蒸鸡蛋羹食谱（蒸鸡蛋羹食谱大全）

怎么归纳完美鸡蛋羹食谱?

1、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。 准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。

2、鸡蛋羹 食材：鲜鸡蛋1个，核桃油少许 做法：敲破鸡蛋取蛋黄，加入适量温水，再滴入一点核桃油搅拌均匀，过筛用滤网过滤一下蛋液，然后放入锅中隔水蒸熟即可。可在碗上覆一层保鲜膜，并扎一些小洞。

3、同样的方法，更换水和蛋的比例1：5，换成大火蒸了20分钟，蒸出来的鸡蛋羹一样非常漂亮，完美无缺。

4、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

5、传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，可以往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。

水蒸蛋的做法?

蒸水蛋的做法——将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

[编辑本段]【制作流程】新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

水蒸蛋正确做法如下：原料：鸡蛋。调料：油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。

水蒸蛋怎么做好吃 秋葵水蒸蛋 材料：鸡蛋3个、秋葵1个、盐2g、麻油、生抽。做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后将热水倒入到蛋液中，注意需要边搅拌边加水，最好开水和鸡蛋的比例为1：1。

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩?

1、依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。

2、展开全部 要加温水，常放气，蒸蛋的方法如下：切葱花。鸡蛋搅拌充分。三次加温水。放盐味精鸡粉胡椒粉白糖。开水放鸡蛋液蒸。每一两分钟放气五次关火。撒上葱花，浇油生抽。

3、碗中加入鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的纯牛奶，加入适量的食用盐，然后顺着一个方向搅拌3分钟备用。保鲜膜密封。蛋液搅拌均匀之后倒入一个大碗中，然后用保鲜膜将蛋液密封，这一步的目的是防止水蒸气进入。

4、调制蛋液时可以加几滴酱油，不仅会使除去鸡蛋的腥味，还可以蒸蛋的口感更丰富。在蛋液中加一些虾米会使蒸出来的蛋更加鲜美。调制蛋液时水加少了，蒸出来的蛋会不够滑嫩，水加多了，蒸蛋时鸡蛋无法成型。

如何做水蒸蛋?

1、做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。

2、微波炉水蒸蛋的做法蒸蛋配料： 鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。

3、蒸水蛋的做法——将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

蒸鸡蛋的做法大全家常

处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。

土鸡蛋、番茄、油、盐、葱。 做法 鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，再加入100ml左右的凉开水充分搅拌均匀（鸡蛋液跟水的比例大约为1：2）。 蛋液搅拌均匀后用筛过滤到小炖盅内（这样蒸出来的鸡蛋表面光滑平整没有气泡）。

做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

做法将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。

【宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全】婴儿辅食鸡蛋羹怎么做

1、将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线。（2）鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾。

2、鸡蛋羹是宝宝们最爱的食品之一，不仅口感嫩滑，而且营养丰富。下面，我们就来分享一下鸡蛋羹的制作方法，让您轻松做出美味的鸡蛋羹。挑选新鲜鸡蛋挑选新鲜鸡蛋，记得去正规超市选购无公害的绿色鸡蛋哦！打入碗中并充分打散。

3、做法：第一步；先把两个鸡蛋在碗中打散，放入少许食盐，调匀。第二步：打散后，往碗里加入两倍鸡蛋的水量。注意，水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。

4、将两个鸡蛋打入碗内，将90%蛋清取走（蛋清不宜消化，在宝宝一岁后可以食用蛋清）。