锡纸盐焗螃蟹的做法步骤（锡纸盐焗螃蟹的做法步骤）

盐焗螃蟹的做法步骤窍门

1、葱适量 姜适量 盐焗蟹的做法 步骤1 螃蟹洗净，控干水分。步骤2 放入葱丝，姜丝，料酒，腌渍30分钟。

2、步骤 1 space 江门生猛重皮蟹（买膏蟹，肉蟹，大闸蟹跟花蟹都可以）步骤 2 space 盐巴，花椒，八角掰碎，小火慢炒到盐热。第一次盐是白白的，我这盐是之前焗过花螺的，粗盐保持干爽可以重复使用三四次。

3、盐焗螃蟹做法一，材料 肉蟹一只，盐5公斤 做法 在干锅上把盐用大火炒热。 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。

4、螃蟹可以做盐焗螃蟹，其做法步骤如下：材料准备：螃蟹4只，粗盐1000g，花椒10克，桂皮2块，香叶5片，八角2个，姜100克等。准备香料，姜切片备用。锅内倒入粗盐中小火炒至微黄，放入所有香料炒出香味。

盐焗螃蟹的做法

1、做法一：红蟹隔水蒸10分钟 锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可 做法二：洗干净的大蟹，一定要用厨房纸彻底擦干表面水分。如果湿焗，大蟹会吸收太多盐分，非常咸，破坏鲜味。

2、步骤：备料。螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟。干锅把盐用大火炒热。把蟹放上后。再用盐覆盖焖5分钟。再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可。后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可。

3、盐焗螃蟹做法一，材料 肉蟹一只，盐5公斤 做法 在干锅上把盐用大火炒热。 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。

盐焗蟹怎么做好吃?

1、海盐焗蟹怎样做？盐焗蟹是除清蒸外，最适合蟹的烹饪方法。盐作为介质，慢慢煨熟食物，能最大限度保留鲜味，锁住食物本来的香气。

2、将盛出的盐盖住螃蟹 请点击输入图片描述 中小火，盖上锅盖焖10分钟 请点击输入图片描述 剥去大闸蟹表面的盐壳，有种吃叫花鸡的感觉。我想，这个做法做盐焗鸡一定很赞。

3、盐焗螃蟹的做法如下：所需材料：新鲜螃蟹、海盐、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、料酒、生抽 步骤： 挑选新鲜、肥美的螃蟹，用刷子洗净，剪去蟹脚，用干净的布擦干螃蟹身上的水。

4、盐焗后，大闸蟹里面的水分会有点脱水，会更加的干香，更加的鲜甜。

5、螃蟹最肥美的季节就是现在。螃蟹的鲜美不用多说大家都明了，非常感谢和敬佩那个第一个吃螃蟹的人！今天上海厨师培训学校跟大家分享的是奇幻马戏团做的盐焗螃蟹，比清蒸更入味，比炒蟹更原汁原味。

锡纸烤螃蟹的做法?

1、接着将锡纸捏成一个球状，放在炭火上进行烤制。大约10分钟左右即可将螃蟹取出来，享用美食。第三段：最后，我们可以把烤好的螃蟹放在盘子里，再用小碟子盛上食盐和辣椒面，一边沾取一边品尝，这样能够更好的体会螃蟹的美味。

2、烤螃蟹的做法步骤 准备螃蟹，清洗干净。 在螃蟹上撒少许盐，料酒，姜丝葱丝腌制30分钟。

3、海盐 1把 锡纸 2张 烤螃蟹烤箱食谱#的做法 螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分。将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐。将螃蟹包起来（两边不需要封口）依次包好所有螃蟹，放在烤盘中。

4、用淡盐水养半小时。3 养好后再扒开脐部刷干净。4 加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。5 用锡纸包好。6 最好重复几层。7 烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。8 鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。

5、用料：梭子蟹2只、小葱姜适量。梭子蟹洗净。空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸，两个螃蟹肚子朝上，撒上葱段、姜片。再拿一张锡纸盖在上面，200度烤10分钟。把上面的锡纸揭掉，再烤了15分钟。

6、步骤：清洗螃蟹，然后用厨房用纸擦干。将锡纸切成长30厘米，宽15厘米的矩形。 将螃蟹放在背面，然后在背面撒上海盐。包好螃蟹（两面都不需要封口）一张一张地包裹所有螃蟹，然后将它们放在烤盘中。

盐焗大闸蟹可以用细盐做吗

盐焗蟹做起来很简单，将螃蟹洗刷干净，用料酒和葱姜腌制一会，半个小时就够了。在锅中放入粗盐，如果家里没有粗盐，用细盐也可以，锅里再放点花椒、香叶体香。

盖上盖小火烧20分钟左右，关火在焖3到5分钟就可以了。好了这样一道美味鲜香的盐焗大闸蟹就这样做好了。

制作盐焗类菜肴最好使用粗盐，也叫海盐、水洗盐或腌制盐，使用细盐虽然也可以做，但容易失手或导致成菜咸度过高。制作盐焗类菜肴最好是选用粗盐。尤其是制作盐焗鹌鹑蛋等不需要包裹的菜肴时，更不能使用细盐了。

在这里，小编建议大家最好是去超市购买一些粗盐，我们在制作盐焗食品的时候，是绝对不能够食用细盐的，否则的话，也会让人感觉到非常的咸。