大闸蟹阳澄湖图片（大闸蟹阳澄湖大闸蟹怎么个做法）

阳澄湖大闸蟹产地是哪里

答案解析：阳澄湖位于江苏省苏州市，盛产大闸蟹，名声很响亮。大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，超级好吃，但价格也贵。但市面上有很多假冒的阳澄湖大闸蟹，这也很难分辨。一般九月中旬的大闸蟹最好吃，刚好中秋节附近。

江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于江苏省苏州阳澄湖。“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。阳澄湖的光照充分，上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。

阳澄湖大闸蟹产自我国江苏省苏州市区的东北重要的淡水湖泊——阳澄湖。

天津阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹图

1、阳澄湖大闸蟹生长在清澈的湖水中，因此蟹身不会沾泥，个个都身体庞大，长得膘肥体壮。阳澄湖大闸蟹的外观特征主要体现在蟹壳上，蟹壳是青色的，肚子和很多螃蟹一样，都是白色的。蟹肉十分细腻，富含营养。

2、平均水深两米左右，光照充足，因而湖内有着丰富的物种，水草茂盛，湖边则是遍地稻谷，螺蛆更肥，得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。

3、青背：阳澄湖大闸蟹蟹壳由清澈的阳澄湖水滋润出洁净富有光泽的青灰色，并且青得发亮，呈半透明。

4、阳澄湖大闸蟹八爪强劲：阳澄湖蟹长期在茂密的水草中爬行，八爪粗壮有力，绝对不是其他杂牌蟹可比的。甚至你可以把它放在玻璃上，他仍然能爬行自如，我虽然不敢说能爬的就是阳澄湖蟹，但如果不能爬，恐怕是冒牌的无疑了。

5、阳澄湖大闸蟹在哪个城市价格：今年，阳澄湖大闸蟹的价格和去年基本持平，四两公、三两母在150-160元一斤。

什么地方的大闸蟹是最有名的?

阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。 我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。

我国盛产大闸蟹的地方有阳澄湖，固城湖，还有太湖流域等。

中国的大闸蟹非常出名，其中以阳澄湖、太湖、洪泽湖等地的大闸蟹最为著名。

大闸蟹图片

1、七星伴月形的“宝盖蟹”这种大闸蟹背上呈现了一个流星状的斑点，象征着“七星伴月”。特别的外形让您无形中多了份吃饭的情趣，食欲也会随之增加。

2、大闸蟹图片：头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。

3、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

正宗的阳澄湖大闸蟹长什么样,有什么识别的办法?

1、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。

2、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。

3、阳澄湖蟹不沾泥，俗称清水大蟹，体大肥，壳青，腹白，爪金，毛黄。饱满度（揉法）：阳澄湖大闸蟹与其他蟹的不同之处在于肉质的饱满度。可以捏一下大闸蟹的小腿，感受一下肉是否饱满。

4、一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。

5、这种也是我们说的正宗阳澄湖大闸蟹，每年的产量也是有限的，所以在选购时请认准防伪溯源标识，标识不同价格区间也有差别。第二款：证明图案为绿色 正面图案则为绿色的代表阳澄湖大闸蟹是标准化养殖池塘的。

阳澄湖的大闸蟹和太湖的有什么区别

大小不同： 太湖蟹的个头相对来说比较大；阳澄湖大闸蟹的个头相对来说比较小。

口感不同。从口感上来说，太湖蟹油多，肉质香、鲜，而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美，在不蘸醋食用时，还有甘甜的味道。外形有所差异。

产地：阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖，而江苏大闸蟹则产于江苏地区的太湖、洪泽湖、高邮湖等地。虽然都是江苏省的大闸蟹，但产地不同，阳澄湖大闸蟹因此得名。

太湖：太湖蟹生长于太湖水域，这里的水文条件与阳澄湖相比，一点不差，再加上深浅适宜、水流湍急、水草丰美、湖床坚硬，因此养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。