马蹄笋的做法（马蹄笋怎么做好吃）

炖汤马蹄笋#我的品道美食#怎么做好吃

1、排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位我用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤 凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。马蹄洗净 去皮 姜切片，马蹄切两半。

2、绿笋质地脆嫩味道清爽无污染纯天然的绿色食品，绿笋是我国南方优良竹种，绿竹的幼芽，因形似马蹄而笋肉洁白，故又称马蹄笋、白玉笋。

3、马蹄笋：马蹄笋因笋形似马蹄而得名，苍南是我国马蹄笋最大产地之一，马蹄笋系天然绿色食品，笋肉厚实，笋质脆嫩，细腻清脆，香甜可口，营养丰富，它可油焖，可红烧，也可排骨炖汤。

马蹄笋怎么做好吃又简单

1、马蹄笋的最佳吃法是和腊肉一起炒着吃，具体做法如下：工具/原料：腊肉250g、马蹄笋200克、辣椒少许、蒜片少许。建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。将腊肉放入锅中，煸出油。再放入辣椒和大蒜翻炒。

2、其中，以马蹄笋炒鸡蛋和马蹄笋炒肉片最为常见。做法很简单，只需要将马蹄笋切成片状或者菱形块状，再炒到软烂即可。如果喜欢口味重一些，可以加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调味料。最后，马蹄笋还可用来制作凉拌菜。

3、食材：马蹄笋干提前一晚泡发、金针菇、红油、葱姜、花椒、八角、干辣椒、白芝麻 泡发好的笋干冲洗几遍切成丝 金针菇切去老根，冲洗干净 煮锅放清水置火上，水沸后放入切好的笋丝煮三五分钟。

4、排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

5、马蹄笋好吃又简单的烹饪方法是马蹄笋炒腊肉，具体做法如下：原料：腊肉250g、马蹄笋200克、食用油适量、太太乐蔬之鲜适量、蚝油1勺。腊肉化冻，切成薄片，笋切片。起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。

三层肉炒马蹄笋的做法步骤图,怎么做好吃

建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。将腊肉放入锅中，煸出油。再放入辣椒和大蒜翻炒。加入鸡精和耗油，继续翻炒。炒好后放入盘中即可。

马蹄笋好吃又简单的烹饪方法是马蹄笋炒腊肉，具体做法如下：原料：腊肉250g、马蹄笋200克、食用油适量、太太乐蔬之鲜适量、蚝油1勺。腊肉化冻，切成薄片，笋切片。起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。

排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

红烧肉焖马蹄笋的做法,红烧肉焖马蹄笋怎么做

炒食：将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状，猪肉切成丝，在锅中加入食用油，油热后下入猪肉丝，翻炒至变色后加入料酒、酱油，再倒入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，最好加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅。

所需食材：马蹄笋、猪肉、洋葱、生姜、大蒜、葱、食盐、味精、酱油、食用油 将准备好的马蹄笋取出来，然后把马蹄笋的外皮给剥干净。剥皮的时候要小心，马蹄笋的外皮较为锋利，不要把手割伤了哦。

制作：1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。

【烹制方法】：准备好的马蹄笋先剥去笋皮，然后用清水冲洗干净。洗净之后用刀切成小片，底部较硬的那部分笋肉可以切去不要。开始焯煮马蹄笋了，焯煮马蹄笋的过程也就是去除草酸的过程。

马蹄笋的最佳吃法是和腊肉一起炒着吃，具体做法如下：工具/原料：腊肉250g、马蹄笋200克、辣椒少许、蒜片少许。建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。将腊肉放入锅中，煸出油。再放入辣椒和大蒜翻炒。

取一锅放入以洗净的马蹄笋，再加入足够淹过马蹄笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。将作法1的马蹄笋放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。