黄油蟹养殖技术（黄油蟹人工养殖）

黄油蟹和大闸蟹有什么分别?什么时候当造?哪种好吃些?

1、外观：黄油蟹壳呈黄色，蟹肉饱满，蟹膏丰富。而大闸蟹壳颜色为深褐，蟹肉少，蟹膏少。口感：黄油蟹的蟹肉质地为细腻，带有一定的弹性。蟹膏浓郁，口感丰满，味道鲜美。大闸蟹的蟹肉有一定的细腻口感，嫩滑。

2、黄油蟹什么季节吃最好 一般建议在秋季。

3、qid=7006080903140，1) 有季节分 . 黄油蟹 在港只得一个月可吃 -6--7月.2) 大闸蟹则由10月开始有提供`至12月- 多来至国内，昨 日 同 女 友 去 食 通 天 鸿 星 吃 黄 油 蟹 。

4、黄油蟹最好吃的季节是农历七八月，跟大闸蟹不同。每年5-8月，大海与珠江口的交汇处，会有很多膏蟹爬上岸，晒太阳换壳。

5、黄油蟹是一种名贵的螃蟹，食用前不用冻起来，直接蒸就好了，这样可以避免死蟹，口感也会比较鲜2建议黄油蟹生活在近海海滩，螃蟹体内很容易有寄生虫寄生，以免避免寄生虫病，蒸螃蟹的时候时间宜长不宜短。

6、黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。

黄油蟹怎么保存?黄油蟹的营养价值

1、黄油蟹放冰箱能放多久 活螃蟹如果用蒲草编的蒲包包好放在冰箱冷藏区的塑料框里(蒲包上要潮湿)，应该可以保存3天左右，如果只有网兜，可能坚持7天也可以的(假如放塑料袋中，就不要扎紧，一定要透点气)。

2、黄油蟹保存冷藏还是冷冻 螃蟹适合冷藏保存。如果是生螃蟹，在长途运输的过程中，都需要进行一个冰冻处理，低温可以抑制螃蟹中的菌类还有寄生虫的活性，还可以延缓自身蛋白质的分解，对营养成分还有口感几乎是没有影响。

3、中国的黄油蟹，其原身是最常见的青蟹从青蟹变为黄油蟹，需经过日晒雨淋，在蜕变的过程中，青蟹的蟹膏慢慢渗透到蟹柳中，慢慢变成蟹爪螃蟹腿全是金黄色“黄油蟹”黄油蟹的总数非常少，三十只青蟹中仅有预青蟹可以变。

黄油蟹一年可以养殖几季

1、幼蟹筛选：筛选附肢关节呈透明浅黄色的黄油蟹幼蟹。晒塘：在幼蟹放塘前，放干池塘水体露出底质进行暴晒3-5天，要求底质的颜色由青黑色变为浅白色，底质表层温度须大于25℃。

2、在台山，一年四季都可以择蟹而食。九雌十雄，所以农历九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹。主要还是看个人喜好，有的人就唯独喜欢吃母蟹，有些人也就只喜欢吃公蟹。关于台山青蟹：台山市养殖青蟹，最早是在海边附近的水稻田里。

3、据当地专家称，在炎热的夏季产卵季节，成熟的绿色螃蟹将在产卵期的浅滩生活。