2023年阳澄湖大闸蟹蟹扣图片（2020年阳澄湖大闸蟹时间）

什么是蟹扣?

防伪标志，也就是蟹扣、蟹戒。根据防伪标签上的查询电话、短信或网站检查真伪。虽然那些有防伪标签的现在不一定100%真实，但这种方法仍然是目前最有效的识别方法之一。

阳澄湖大闸蟹防伪查询 正宗的阳澄湖大闸蟹都会有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询验证码真伪。

c.钢丝绳（直径10毫米）。d.U型蟹扣（钢制）。外墙清洗人员必须经过专业培训并颁发外墙清洗资格证才能上岗。

蟹扣标志、代表不同的养殖区域。蟹扣标志：阳澄湖大闸蟹的蟹扣上有红色和绿色两种颜色，红色代表围网养殖，绿色代表高标准生态养殖。这是为了区分不同养殖方式的大闸蟹。

大闸蟹图片

1、七星伴月形的“宝盖蟹”这种大闸蟹背上呈现了一个流星状的斑点，象征着“七星伴月”。特别的外形让您无形中多了份吃饭的情趣，食欲也会随之增加。

2、大闸蟹图片：头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。

3、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

4、蟹的种类有大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹。大闸蟹 大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

5、中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。

在专卖店购买大闸蟹需要注意什么?

防伪标志。正宗的阳澄湖大闸蟹比如苏蟹阁大闸蟹会在每只大闸蟹大钳子上都绑有苏州市质监局的专用防伪蟹扣，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有清晰的“品牌名字”，可通过电话、短信、网站查询信息真伪。

所以买之前一定要注意螃蟹的重量。看螃蟹腹部的纹理。

看活力：将大闸蟹翻盘，腹部望天，能迅速弹起来，有弹性，储存时间长；不能翻盘，活力强，活力差，储放时间不长。可根据“看，掂，掐，剥”四招来筛选高品质的大闸蟹。 一看。

实体店 正宗的阳澄湖大闸蟹直销或者代理，一般都是应该有实体店的，这也是一个能考究的地方。如果一旦问到某个销售点，客服支支吾吾的，回避这些，您就要好好考虑一下了。

怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹

1、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。

2、找靠谱的商家进行购买。不过选择品牌的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，全国直营连锁的，经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的，而且口碑良好的。

3、消费者购买阳澄湖大闸蟹，选择品牌的时候一定要注意甄选：①选择有品牌历史的；②全国直营连锁的品牌；③经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的；④卡券长期有效全国通用的；⑤而且口碑良好的。

4、看蟹足：阳澄湖大闸蟹的蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

5、去阳澄湖当地。不管是阳澄湖还是其他湖区的蟹。其实分很多等级！最次的在网上卖，一般的菜场，好的在当地的饭店。

6、正宗的阳澄湖的大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。

大闸蟹红绿扣的区别

1、价格不同、养殖区域。红扣的大闸蟹较大，肉质更饱满，口感更好，价格更高，绿扣因为已经不再生长期了，个头适中，吃起来不过于油腻，价格会便宜一些。

2、蟹扣标志：阳澄湖大闸蟹的蟹扣上有红色和绿色两种颜色，红色代表围网养殖，绿色代表高标准生态养殖。这是为了区分不同养殖方式的大闸蟹。

3、阳澄湖的防伪标识进行了重大改革，将湖区的螃蟹与内池的螃蟹区分开来，“阳澄湖大闸蟹”红绿蟹扣代表不同的养殖区域。

4、产地不同。阳澄湖大闸蟹红标和绿标区别有，产地不同，红标是阳澄湖核心出产的大闸蟹，而绿标是整个阳澄湖水域出产的大闸蟹。

5、区别如下：绿扣阳澄湖大闸蟹通常被认为具有肉质饱满、鲜美滑嫩的特点，绿扣主要被用作药用和其他行业的开发，如化工、化妆品等。