梭子蟹炒后煮多久可以吃了（梭子蟹炒多久会熟）

梭子蟹蒸多久

梭子蟹需要蒸10～15分钟时间，梭子蟹蒸熟时间与梭子蟹的数量有着直接的关系，3两以下的需要蒸10分钟时间，4两重的则需要蒸12分钟的时间，4两以上的则需要蒸15分钟时间，梭子蟹不宜时间过长，避免营养成分流失。

梭子蟹一般蒸15分钟就可以了。梭子蟹是每年八月份上市的一种螃蟹，它的吃法比较多，营养成分，味道很不错，深受人们喜欢。

蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。出锅后，搭配蘸料一起食用。

一般来说，梭子蟹比较合适的蒸制时间在十五分钟左右，不过这个时间并不是固定的，和梭子蟹的大小以及蒸制时的火候有一定关系，若是梭子蟹较大，且火候小，蒸制时间就会稍长一些，反之时间就会缩短。

梭子蟹这样做~肥美鲜嫩

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

首先是清蒸梭子蟹，这种做法保留了梭子蟹的原汁原味，营养丰富。将洗净的梭子蟹放入蒸锅中，加入适量葱姜蒜末，蒸制15至20分钟，即可食用。这样烹制出的梭子蟹，口感鲜嫩、汁多肉厚，让人吃了回味无穷。

准备食材。用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃这明顷几个地方，再清洗干净，切成小块待用。

先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。

减脂餐之梭子蟹年糕汤

1、【梭子蟹年糕汤】【所需食材】：梭子蟹，年糕100g，海鲜菇50g，番茄，葱姜。【烹饪步骤】：多功能料理机主锅中放入少许的油，加入处理好的梭子蟹，加入1勺料酒，翻炒2分钟盛出。

2、准备2只梭子蟹，清洗时把壳剥开，去掉两边蟹腮，然后对半切开 打一个鸡蛋打散备用 起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。

3、牛里脊切片，加入1勺料酒+口味全酵素活酱油1勺+1勺老抽+1勺蚝油+1勺橄榄油抓匀腌制15分钟。锅里放入适量橄榄油，爆香姜丝，加入牛里脊大火爆炒至变色，盛出。

4、加葱姜，1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，小半勺五香粉，1小勺孜然粒，少许黑胡椒，少许盐，代糖抓匀腌制2个小时。入空气炸锅180度烤20分钟即可，中途翻面，出锅前撒适量孜然粉辣椒粉再考3分钟即可。

5、减脂餐：三文鱼南瓜坚果沙拉 食材：南瓜，牛油果，小番茄，加州巴旦木，蜂蜜芥末油醋汁，三文鱼。

6、减脂餐之韩式肥牛滑蛋饭 肥牛卷焯水捞出冲洗一下，酱汁：2勺生抽，1勺料酒，1勺韩式辣椒酱，1勺淀粉，少许代糖，小半碗清水混匀，2个鸡蛋加20ml牛奶和少许盐，按低糖饭键，粒粒饱满的小米杂粮饭，取适量取在碗中。

梭子蟹蒸多长时间可以吃

1、梭子蟹需要蒸10～15分钟时间。梭子蟹蒸熟时间与梭子蟹的数量有着直接的关系，3两以下的需要蒸10分钟时间，4两重的则需要蒸12分钟的时间，4两以上的则需要蒸15分钟时间，梭子蟹不宜时间过长，避免营养成分流失。

2、清蒸梭子蟹的最佳时间，大约为10-13分钟，蒸好之后就可以关火了。

3、两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右。蒸梭子蟹时等水开后通常需要蒸10～15分钟的时间，具体的蒸煮的时间跟是梭子蟹有着直接的关系。

4、公梭子蟹一般需要蒸煮10分钟左右的时间。要先把水烧开，然后再用小火清蒸，这样效果会更好。梭子蟹外壳颜色变成红色就表示已经蒸熟，能够食用了。而母梭子蟹则需要蒸煮15分钟左右的时间。

5、-20分钟。梭子蟹蒸的时间不能太短，否则梭子蟹里面的肉没有完全蒸熟，吃上去会比较腥，而且对身体造成伤害。而如果蒸的时间太长的话，那么梭子蟹的肉也会变得比较老，吃上去口感会差一些。

6、梭子蟹清蒸多少分钟最好吃 10-20分钟不等。

怎么烹饪梭子蟹?

【做法】：步骤1｜梭子蟹用盐水养一养，之后再进行宰杀，去掉蟹胃、蟹腮、蟹肺等杂质，冲洗干净后水分吸干并摆盘，记得要放几片生姜用于垫底。

红烧梭子蟹的作法 海蟹剥掉去鳃清洗，蟹棒切割成8份备用。把连藕清洗，切一片。炒菜锅烧开，放进鸭胗加冷水熬成汤，鸭胗捞起来另用。把海蟹、鸭胗、生姜片、蒜仁放进盘里。

把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

梭子蟹的炒法

做法：梭子蟹清洗干净，用刷子刷一篇肚子和脚位置，剥掉壳，减去腮，对半切开两边。切好的梭子蟹粘玉米淀粉，锅多放点油，放入蟹身煎至定型，放入蟹壳炒至变色盛出备用。

准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

【做法】①将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。②年糕用水煮好，过冷水，备用。③起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。

做法：第一步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。

爆炒步骤如下：梭子蟹宰杀好，斩块刷洗干净。盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。热锅下油将蟹下锅油炸。炸熟后捞出控油。生姜切片，蒜苗、芹菜、香葱切段备用。热锅下油爆香姜片。

将梭子蟹大卸八块，这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。