冻帝王蟹的做法视频（冰冻帝王蟹做法大全）

帝王蟹怎么吃步骤

帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。

姜片三四片 做法 步骤1 帝王蟹提前取出常温自然化冻 应根据室温提前一定的时间 很多帝王蟹冻得比较彻底 尤其是躯干部分，里面冰得很多，需要额外时间。步骤2 化开后可用凉开水适当清洗一下。

步骤：冰鲜帝王蟹拆封，洗净。把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

步骤1 这是熟冻的，先解冻，注意很扎手，可以剪刀剪掉一些刺。步骤2 我没有拍出来，先将蟹腿剪下来，然后将蟹壳揭开，把蟹肉切成8大块。

步骤：把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

冰冻帝王蟹怎么做好吃

清蒸，烤箱烤。清蒸：将冰帝王蟹整体蒸熟，保持其原汁原味，可以在蒸锅中加入一些姜片和蒸鱼豉油，提升蟹肉的鲜美味道，这样可以完美的保留冰帝王蟹原本的鲜味。

蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄（面包蟹的），蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。

备好食材，帝王蟹解冻后冲洗干净。蒸屉上先放姜片，然后放入帝王蟹，大火蒸15分钟。调蘸汁，生抽、米醋、姜丝兑好。成品，用剪刀剪开，吃蟹肉。

帝王蟹（20张）蒜头阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

这是1200克的冰冻帝王蟹。解冻时，要提前在冷藏室摆放2天进行低温解冻。用厨房剪将蟹钳、蟹足紧贴着蟹身的关节剪下来，蟹钳保持完整；蟹足再在关节处剪断，足尖剪除不用。平刀面，将蟹钳、蟹足拍裂。

帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。

帝王蟹三种好吃做法

1、清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

2、待炒出香味即可出锅。做法二，鲜炒帝王蟹 材料 帝王蟹1个，葱适量，水200ml，姜适量，蒜适量，海鲜酱油适量 做法 1）炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水 2）去壳，很容易，没有想象的难。

3、蛋黄蟹肉，蛋黄加蟹肉上笼清蒸，可以最大的保留食材本身的鲜味，并且蛋黄可以锁住食材的味道，防止流失。02 蒜泥蟹腿，蟹腿切开加料酒蒜泥上火烘烤，或者清蒸，蒜可以提升蟹肉的鲜味，并且可以使蟹肉鲜嫩。