蒜蓉帝王蟹的做法（5斤帝王蟹蒸多久最佳时间）

龙虾、帝王蟹和三文鱼,你会怎样做这三道菜呢?

1、简单的吃法就是清蒸帝王蟹，把帝王蟹用清水处理干净，然后把帝王蟹的蟹肺去掉，再把蟹腿卸下将帝王蟹分成4块上锅蒸帝王蟹，大火煮开5分钟就可以了，不要时间太长，否则会把肉蒸老。最后调一个秘制小酱料放入。

2、清蒸这种做法最简单，处理干净后放入锅中蒸熟就行，十分简单。

3、红烧鱼 红烧鱼是一道闽菜菜品，色泽鲜亮红润，在饭店也是上桌率极高的一道菜，鱼肉蛋白质高且不像白肉一样，吃了就会长肉，吃鱼肉完全不用担心增重，鱼肉中含有丰富的维生素，钙，还能有效的预防骨质疏松症。

冰冻帝王蟹怎么做好吃

清蒸，烤箱烤。清蒸：将冰帝王蟹整体蒸熟，保持其原汁原味，可以在蒸锅中加入一些姜片和蒸鱼豉油，提升蟹肉的鲜美味道，这样可以完美的保留冰帝王蟹原本的鲜味。

蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄（面包蟹的），蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。

备好食材，帝王蟹解冻后冲洗干净。蒸屉上先放姜片，然后放入帝王蟹，大火蒸15分钟。调蘸汁，生抽、米醋、姜丝兑好。成品，用剪刀剪开，吃蟹肉。

帝王蟹（20张）蒜头阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

这是1200克的冰冻帝王蟹。解冻时，要提前在冷藏室摆放2天进行低温解冻。用厨房剪将蟹钳、蟹足紧贴着蟹身的关节剪下来，蟹钳保持完整；蟹足再在关节处剪断，足尖剪除不用。平刀面，将蟹钳、蟹足拍裂。

帝王蟹怎样做好吃?

1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出锅。

2、菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。（4）油锅加热，葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。

3、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换。处理好后放入蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。

4、帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

5、清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

6、帝王蟹完全解冻至没有冰，倒掉流出的汁液，腥味太重。利用厨房剪刀和菜刀，把帝王蟹拆成小块。锅里放入切好的胡萝卜，土豆块，待煮软后，再放入帝王蟹一同煮至水开。