螃蟹怎么腌好吃家常做法（螃蟹怎么腌好吃家常做法视频）

螃蟹怎么腌制

需要提前准备的材料有：白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。挖开白蟹的肚脐，这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。

主料：螃蟹500g，辅料：芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换适量、香菜适量、醋适量。 螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。 准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。

腌制小螃蟹的做法 准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。请点击输入图片描述 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。

方法一 将螃蟹洗净放入一个器皿中，倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）。盐要多放，酱油也是。

确保所有的材料干净卫生，使用过的器具也要清洗干净并消毒； 腌制时间可以根据自己口味和螃蟹数量适当调整； 谨记在常温下隔10分钟开盖1次，使其站成均匀的色泽； 螃蟹吃时，要先将汁水倒出，再将螃蟹掰开。

生腌螃蟹的做法步骤图,生腌螃蟹怎么做好吃

腌制小螃蟹的做法 准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。请点击输入图片描述 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。

把 姜切条、蒜垛沫、辣椒中间切、香菜切断 首先 把买来的新鲜的螃蟹，剥掉盖子，盖子整个不要，（虽然说盖子也是可以吃，但是考虑到有人还是怕有细菌什么的，有也是在这盖子上面 所有干脆不要了）。

步骤： 将螃蟹洗净，去除鳃板、腹板和腮腺。切成4-6只一组。

生腌螃蟹的做法如下：用料：螃蟹360g、生抽120g、盐3克、生姜末15g、蒜泥15g、白酒10g、老酒100g。步骤：螃蟹上场。如下图所示。白酒，老酒，生抽，生姜末，蒜泥也出场，哈哈。如下图所示。

腌制螃蟹怎么做好吃?

1、腌制小螃蟹的做法 准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。请点击输入图片描述 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。

2、将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）盐要多放，酱油也是。

3、挑选蟹壳色泽鲜明，有光泽，呈墨绿色的大闸蟹且肚脐突出来的大闸蟹。用清水反复冲洗，用刷子将大闸蟹刷洗干净。将啤酒倒入容器中。生腌大闸蟹步骤1 将大闸蟹放入浸泡3个小时。取出大闸蟹晾干。