芋菜图片大全大图（芋头菜图片大全）

荔浦芋头的做法

主料：荔浦芋头250g、腊肉100g 辅料：生抽适量、葱花适量 步骤半肥半瘦的腊肉切薄片 步骤芋头切厚片 步骤一层芋头一切腊肉叠放在大碗里 步骤一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。

第一步：荔浦芋头削掉外皮，像龙宝这种接触芋头黏液会手痒的，一定要戴上手套或者是用塑料袋隔着削皮。挑选荔浦芋头要选比较匀称的，拿在手上有重量的会比较好，太轻的芋头，水分少，吃起来口感偏干不够香。

准备材料将五花肉切块，将荔浦芋头去皮洗净切块。热锅中放入油，就加入五花肉、芋头翻炒。加适量清水用大火烧开。转小火后加盖炖2小时至肉酥软。

小提示：在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

荔浦芋头可以做荔浦芋头炖鸡，做法如下：材料/工具：荔浦芋头半个、卤鸡半只、姜片4片、蒜2瓣、胡萝卜少许、葱花少许、花椒少许、欣和原酿酱油2勺、六月鲜红烧酱油半勺、海盐少许、现磨胡椒粉少许、锅。

准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 切成2X2X6厘米的长条。油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。把炸好的芋头捞出放凉。擦橙皮碎末。白糖、盐、水放入锅内混合均匀。

新鲜芋茎的做法大全

芋头梗洗净切断切片，芋头也切片。2： 起油锅，将葱段、姜丝入锅爆香，在加上少许油葱酥。3： 香料爆香后倒入芋头及芋头梗。

制作方法： 将芋头茎洗净切块； 猪排骨洗净切块； 同放砂锅中加水适量文火煲熟食即可。

吃的时候，可以加点盐进去腌一下，大概10天，口感会更好，苦涩的味道也没那么重。但腌的时候，最好买一些新鲜的芋头茎，把它的皮去掉，放在太阳下面晒一下，大概半天。

芋头丝怎么炒最简单的

1、备芋头条和辣椒 烧油放进芋头条炒匀 放点盐入味 放进辣椒炒熟 淋上酱油 炒匀 放一点点清水烧开出锅。

2、芋头剥好，刨成丝。锅中放油放入芋头丝。加入适量的盐和鸡精。放入葱花。翻炒均匀即可出锅。芋头：芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

3、首先在锅中加热油，放入适量的花椒和干辣椒，翻炒至香味四溢。接着倒入芋头丝和适量盐，继续翻炒。最后倒入麻辣调料，翻炒均匀至上色。最后，炒好的麻辣芋头丝需要细心摆盘和搭配。

4、除了准备芋头之外，我们还需要准备一些青椒和红辣椒，同样的我们都要把它提前进行一个处理的工作，然后把它切成丝。