网上的生蚝肉可以买吗（网上买的生蚝能生吃吗）

有些生蚝竟是便宜肉加壳组装,这种生蚝还能吃吗?

1、一般牡蛎肉比带壳的牡蛎贵。便宜的话就慎重购买，或者从残茶生洞剥下来，杂质多的话质量不高，或者不新鲜。不能吃牡蛎中的黑色。牡蛎中的黑色是牡蛎代谢物和泥沙。

2、生蚝肉是否容易掉 组装生蚝最容易区分的就是它的生蚝肉容易拿下来，当你用筷子轻轻一扒拉一下之后，如果是组装生蚝，很容易将生蚝肉弄掉；如果是真生蚝，你会比较难咬下来，毕竟这可是用蛋白质连接的。

3、我国的生蚝是可以吃的。根据查询海洋网的资料得知，截至2023年10月17日，我国的生蚝是可以正常食用的，如不能食用的话我国是不会再进行售卖的，同时还会以手机短信的方式进行通知。

网上买生蚝新鲜吗?南方人在哪里买比较靠谱?

在市场上购买生蚝的话，应该去当地的海鲜批发市场会比较靠谱一点，但是这种就要求你识货，不然还容易被坑。其实现在网上购买生蚝也比较靠谱了，虽然不能亲自挑选，但一般不会出大问题，方便快捷，售后服务也很有保障。

在购买生蚝时，一定要选择知名度高、信誉好的商家购买，以保证所购买的生蚝品质和安全。注意保鲜：生蚝属于易腐食品，要求在过程中要保持冷藏或低温状态。

美团买的生蚝新鲜。美团日前宣布推出肥肥蚝，产自山东乳山的生蚝，最快24小时从产地直达消费者餐桌。为保障消费者购买的每一只肥肥蚝都达到新鲜肥美。

水田农产品批发市场位于深圳市宝安区石岩街道石龙大道与宝石东路交汇处码头6号，是一家专门生蚝、海鲜批发市场。

网上买生蚝还算靠谱的，但是并不是每个商家都靠谱，所以需要自己筛选出不错的商家，本人曾经在网上购买过生蚝，整体质量还不错，遇到死的生蚝商家会退部分款。

网店销售生蚝肉是三无产品吗

每颗生蚝在打捞出海之后，都会在壳里封存一片海水，带着这一片海水，能够让它们离开海洋再生存7-14天，所以购买后及时加上快递的时间，还是在生蚝的存活时间以内，不用担心。

因为生蚝单价比较贵，所以在市场里打开生蚝看肉质这个方法比较不常用到。但是买回家后，如果你还是不太确定生蚝是否新鲜，可以打开一个，看蚝肉是否舒展、丰满并且有光泽，用手按一下还会有明显的弹性。

不是，并没有坏，而是你洗掉的是他身上的一些溶液。

一般只要快递不超时，或者地区相隔不是特别远，店也比较靠谱的话，生蚝是很新鲜的。不过因为快递过程中没有水，而生蚝属于鲜活产品，所以拿到货最好放进淡盐水浸泡，检验一下生蚝是否还活着，同时让活着的生蚝保存得更久。

成袋的生蚝肉可以买吗

能。每年的十月份到第二年的五一左右有新鲜的海蛎子，在海边或者海鲜市场都是可以买到海蛎肉的，或者从网上下单也是可以的。

每颗生蚝在打捞出海之后，都会在壳里封存一片海水，带着这一片海水，能够让它们离开海洋再生存7-14天，所以购买后及时加上快递的时间，还是在生蚝的存活时间以内，不用担心。

一般牡蛎肉比带壳的牡蛎贵。便宜的话就慎重购买，或者从残茶生洞剥下来，杂质多的话质量不高，或者不新鲜。不能吃牡蛎中的黑色。牡蛎中的黑色是牡蛎代谢物和泥沙。

商家几乎是不赚钱的，因而很多不法商贩更多的是将生蚝壳重复利用，放上价格便宜的蚝肉来滥竽充数，原因很简单，成袋出售的蚝肉每块成本只有几毛钱，巨大的成本差让这些不法商贩选择一次次欺骗消费者，无视消费者的健康。

店主推销称：“很多客户都是饭店餐厅，一买就是很多袋，拿回去做生蚝铁板烧，比买新鲜的方便合算多了。 ”“这种生蚝当时是死是活谁说得清？ ”在一家水产行里，听说记者要买生蚝肉，老板连称其质量难保证。

看外型买生蚝时，最好是选择外型较为圆滑，外壳看上去比较厚、颜色较深的那一种，这种里边的生蚝肉非常大很肥嫩。

如何鉴别生蚝肉的死活

观察生蚝的肉质 活生蚝的肉质饱满且富有弹性，而死生蚝因为死后在储存过程中会不断失水而相对干瘪。观察生蚝的颜色 活生蚝的颜色相对而言更加净白，而死生蚝烹调出来之后颜色相对暗淡。

方法根据口感判断。不新鲜的生蚝肉在烹饪时大多用大量的调味品去掩盖。方法闻气味判断。在选购或者是在吃碳烤生蚝时，如果生蚝闻上去又腥又臭，那么就是死的，如果只是腥但不臭，就是新鲜的。

新鲜的牡蛎和不新鲜的牡蛎蒸熟后很容易辨识，新鲜的牡蛎呈奶白色，不新鲜的牡蛎则颜色发黑发暗，外形干燥枯萎。集市上卖的生蚝一般壳比较完整，在确保外壳完整的情况下，我们需要确认一下壳的接缝处是否密合。

生蚝一般肉壳不分离。如果可以直接将生蚝肉夹起，多半是冰冻或“组装”生蚝。 为了你的健康，请慎买慎食…… 问题三：牡蛎怎么看死活 开口者为死，反之是活。

在挑选新鲜生蚝是要看生蚝的形状，尽量挑那种外表椭圆且存在厚度，形状还比较规则的生蚝，这样的生蚝说明里面肉比较厚实。而像那种看起来又扁又长的，往往里面都没什么肉。

可能已经死了很长时间了。直接端上来的蒜蓉生蚝。用筷子直接挑起蚝肉，看蚝肉和蚝壳是否粘连在一起。正常情况下，新鲜的蚝肉是依附在蚝壳上，很难分开。而组装的生蚝，筷子轻轻一挑，蚝肉和蚝壳就分开了。