阳澄湖大闸蟹怎么吃（阳澄湖大闸蟹怎么吃好吃）

阳澄湖大闸蟹要怎么吃?哪家介绍的比较清楚点!!!

1、阳澄湖-阳澄湖镇：岛上吃蟹，风景这边独好 阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好，坐坐汽艇游游湖，有点世外桃源的感觉。

2、大闸蟹可以清蒸着吃，具体做法如下：工具/材料：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺、牙刷、蒸锅、剪子。阳澄湖大闸蟹4只。

3、第一步：宰杀 如果您是在餐厅点了一只阳澄湖大闸蟹，通常服务员会在您面前将蟹以后腿的部分全部撬下，而蟹身和螯的巨大肉块则保持原状。这是因为，阳澄湖大闸蟹其实是整只煮熟后再分开的，买回家后要小心宰杀。

4、阳澄湖大闸蟹的一种吃法---椒盐炒蟹 大闸蟹、葱、姜、料酒、粉面、豆腐 将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。

5、巴城阿四蟹庄是阳澄湖吃大闸蟹最好的店家之一，蟹农阿四是土生土长的巴城阳澄湖人95年就开始在阳澄湖承包水面养殖大闸蟹，巴城阿四蟹庄也开18年了，上海人一直都讲要吃蟹，到巴城阿四蟹庄。

阳澄大闸蟹做法

清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；将蟹肚脐朝上放入蒸锅中，置于加水的锅上，开大火烧至水开计时，15分钟后关火，闷5分钟即可；解去细绳，装入盘中即可。

冷水下锅，把蟹腹部朝天，放几片紫苏叶同蒸15至20分钟，以散蟹的寒气 水煮法：把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。阳澄湖大闸蟹吃法 吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。

步骤：阳澄湖大闸蟹4只。在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末。将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中。

阳澄湖大闸蟹可以做香辣大闸蟹，做法如下：主料：大闸蟹4只、生姜1块、大蒜5瓣、淀粉50克。辅料：料酒1大蒜、生抽2大勺、细砂糖1小勺、陈醋1小勺、盐1小勺。准备好所有的食材。

特制蟹醋没有的可以用香醋代替，我这个特制蟹醋是阳澄湖大闸蟹的商家专门配送的。大闸蟹清洗时建议解开绳子用刷子刷洗，这样清理的比较干净。

阳澄湖大闸蟹可以做清蒸大闸蟹。先煮姜片，然后再把姜片和大闸蟹放到蒸笼煮，蒸上15分钟之后即可。准备食材：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油。

阳澄湖大闸蟹的食用方式

各式阳澄湖大闸蟹（20张） 提示： 吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。 也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。酥皮大闸蟹 ≮美食原料≯ 大闸蟹5只（1250克），粉丝50克，酥皮生坯5个。

蟹炒年糕：将活蟹洗净切成块状，年糕切成条状，蟹肉拉油后加葱、姜与年糕共炒。椒盐炒蟹：将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸渍几分钟，拖粉下油锅炸熟，洒上椒盐和青红椒粒拌和装盆，色香味形俱佳。

阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一：蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。

正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”，除非是玩味更甚的食客，现代人往往已化繁为简了。一把剪刀一支长签已足够，但在运用时动作要轻，才有细致优雅的味道。

准备食材：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油。

美食:吃阳澄湖大闸蟹的方法与经验有哪些?

蟹炒年糕：将活蟹洗净切成块状，年糕切成条状，蟹肉拉油后加葱、姜与年糕共炒。椒盐炒蟹：将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸渍几分钟，拖粉下油锅炸熟，洒上椒盐和青红椒粒拌和装盆，色香味形俱佳。

吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的又一种吃法---酥皮大闸蟹 ≮美食原料≯ 大闸蟹5只（1250克），粉丝50克，酥皮生坯5个。

第一步：宰杀 如果您是在餐厅点了一只阳澄湖大闸蟹，通常服务员会在您面前将蟹以后腿的部分全部撬下，而蟹身和螯的巨大肉块则保持原状。这是因为，阳澄湖大闸蟹其实是整只煮熟后再分开的，买回家后要小心宰杀。

阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一：蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。

阳澄湖大闸蟹怎么吃

1、一）、清蒸大闸蟹 步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；将蟹肚脐朝上放入蒸锅中，置于加水的锅上，开大火烧至水开计时，15分钟后关火，闷5分钟即可；解去细绳，装入盘中即可。

2、第 把新鲜的阳澄湖大闸蟹，用水冲洗干净，如图用绳子捆绑放入蒸锅，上气后蒸20分钟就可以了。第 首先取一个蒸熟的阳澄湖大闸蟹，先摘下大闸蟹的腿，怕扎的可以用小剪刀把所有大闸蟹腿剪下来。

3、首先，将螯断开，准备好醋和姜丝，再倒上一点菜油。点缀一颗黄油，让这一口闻着香，吃着甜腻的肉，让你忍不住蠢蠢欲动。另外，阳澄湖大闸蟹除了可以直接吃之外，还能蒸、煮、炸、煎等多种烹饪方式。

阳澄湖大闸蟹怎么吃?

1、一）、清蒸大闸蟹 步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；将蟹肚脐朝上放入蒸锅中，置于加水的锅上，开大火烧至水开计时，15分钟后关火，闷5分钟即可；解去细绳，装入盘中即可。

2、第一步：宰杀 如果您是在餐厅点了一只阳澄湖大闸蟹，通常服务员会在您面前将蟹以后腿的部分全部撬下，而蟹身和螯的巨大肉块则保持原状。这是因为，阳澄湖大闸蟹其实是整只煮熟后再分开的，买回家后要小心宰杀。

3、第 把新鲜的阳澄湖大闸蟹，用水冲洗干净，如图用绳子捆绑放入蒸锅，上气后蒸20分钟就可以了。第 首先取一个蒸熟的阳澄湖大闸蟹，先摘下大闸蟹的腿，怕扎的可以用小剪刀把所有大闸蟹腿剪下来。