中华绒螯蟹为什么叫大闸蟹（中华绒螯蟹简介）

为什么叫大闸蟹?

1、叫大闸蟹的原因：大闸蟹主要产自太湖一带，而太湖之所以得名，正是因为其地势独特，形如一道天然的“大闸”。因此，当人们发现太湖湖蟹的美味与众不同时，便将其命名为“大闸蟹”，以彰显其独特之处。

2、人们就可以在闸上捕到螃蟹，因此就被称为大闸蟹。除了上边那个说法，还有一种说法是闸蟹原本叫_蟹，_字意思是烹调方法，而苏州方言中闸和_设计同音。

3、大闸蟹名称来源于吴方言。源于以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者，在港湾间，必设一闸，以竹编，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之悉岩桥，甚为便利，这是闸蟹之名所由来。

大闸蟹为什么叫大闸蟹

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。，中国产大闸蟹（mitten crab，学名为中华绒蝥蟹）的扩散程度，这种螃蟹是以它们的毛茸茸的爪子而命名。

还有一种税法是，闸蟹原本是_蟹，在苏州方言中二字同音，因此后来也被称为闸蟹。

大闸蟹之所以被称为大闸蟹，是因为古人捕蟹时采用了一种叫做闸的方法。簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。闸是在港湾间设置由竹编成的闸，夜晚在闸上放置灯火。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。

叫大闸蟹的原因：大闸蟹主要产自太湖一带，而太湖之所以得名，正是因为其地势独特，形如一道天然的“大闸”。因此，当人们发现太湖湖蟹的美味与众不同时，便将其命名为“大闸蟹”，以彰显其独特之处。

中华绒螯蟹的名称由来

腿上长毛的螃蟹叫做毛蟹，别称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。毛蟹名字的来源：由于可以通过人工于河涌养殖，因此被人命名为河蟹。

不是螃蟹叫大闸蟹，而是长江出的河蟹被称作了大闸蟹，大闸蟹不是学名，不是正式名称。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

崇明清水蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、大闸蟹，是一种经济蟹类。 因其两只大螯上有绒如毛，故早前崇明本地人称之为老毛蟹。它之所以有特色，主要是由于亲蟹繁殖的蟹苗，出生地就在崇明的长江口水域，肉质格外细嫩。

■ 毕役 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。又到了赏花品蟹的时节，大闸蟹最是久负盛名。大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。大闸蟹名称的由来，据说由“以簖捕蟹”的方法而名。

中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。

「大闸蟹」为什么叫「『大闸』蟹」?

人们就可以在闸上捕到螃蟹，因此就被称为大闸蟹。除了上边那个说法，还有一种说法是闸蟹原本叫_蟹，_字意思是烹调方法，而苏州方言中闸和_设计同音。

大闸蟹之所以被称为大闸蟹，是因为古人捕蟹时采用了一种叫做闸的方法。簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。闸是在港湾间设置由竹编成的闸，夜晚在闸上放置灯火。

“闸蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意为烹调方法，下油锅、下汤煠，都叫做“煠”吴语中“闸”“煠”同音。下汤锅煮一回，吴语音为“闸一闸”，因而认为“闸蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。

叫大闸蟹的原因：大闸蟹主要产自太湖一带，而太湖之所以得名，正是因为其地势独特，形如一道天然的“大闸”。因此，当人们发现太湖湖蟹的美味与众不同时，便将其命名为“大闸蟹”，以彰显其独特之处。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸蟹，个头大的就称作大闸蟹。源于以前的螃蟹捕捉方式。

一种说法是，大闸蟹的名称源于它的生活习性。大闸蟹生活在江河水道中，每年秋季时，它们会自行挖掘河底泥沙，建造蟹巢，以便度过冬季。这些蟹巢就像是一扇扇闸门，将蟹洞封闭起来，防止寒冷的冬季风化侵袭。

大闸蟹的由来

1、大闸蟹名字的由来有很多种说法，广为流传得一种说法是：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。

2、历史渊源 名称来源 包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到“大闸蟹”三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。

3、人们为什么又普遍称螃蟹为大闸蟹呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。

4、阳澄湖大闸蟹是中国四大名蟹之一，生长于江苏省苏州市吴中区的阳澄湖。阳澄湖大闸蟹之所以被称为“大闸蟹”，是因为它的腹部有两个长长的薄膜，像是两道闸门，把螃蟹前后身体分隔开来。

5、相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。