生蚝干做法图片（怎样做生蚝干才好吃）

生蚝干怎么吃简单

将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡2448小时2准备配料，葱姜蒜多一些3将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒4水开5分钟捞出5锅中倒油，放入花椒6放入干辣椒，葱姜蒜爆香7倒入牡蛎。

干生蚝可以做油焖干生蚝、红烧干生蚝、清蒸干生蚝等，以油焖干生蚝为例，共分为5个步骤，以下是做油焖干生蚝的详细操作：操作/步骤1处理食材 洋葱切块，大葱切段，葱白单独分开，大蒜拍扁。

第一种：瓠瓜蚝干煲 食材：瓠瓜一条，蚝干一小把，腊肠一条，五花肉50g 做法：将瓠瓜搓成丝。蚝干洗净浸泡10分钟。腊肠切丁。肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。

主料：蚝干200g、韭菜苔200g；辅料：油适量、盐1/2勺、小米椒3个、生姜1块、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。蚝干200g，取出放入深碗中。加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用。

瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。

蚝干怎么做好吃又简单

1、先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条爆香，再放入海蛎干翻炒几下。

2、生蚝汤 干生蚝的吃法多种多样，其中最受到人们欢迎的，应该是将它做成汤。

3、煮海蛎干粥。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。

4、蚝干排骨汤 材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。将蜜枣、蚝干和猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时。

5、步骤step 1 西红柿洋葱小葱切好，海蛎干泡发。步骤step 2 两个鸡蛋，加盐打散。步骤step 3 锅里的油烧热，先下西红柿和洋葱。步骤step 4 西红柿完全炒软，加盐糖胡椒粉调味。步骤step 5 再放入海蛎干。

生蚝干的做法有哪些?4种家似兹尉≡

1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。

2、大蚝放少许番薯粉轻轻抓一抓，然后洗净滤干。放番薯粉是为了洗去大蚝的粘液。 香葱切段，蒜切片。 辣椒切碎。 小铁锅放油。 再放入蚝油，然后开中火煮至油滚。 放入蒜片和辣椒。

3、食家最推荐的食法有两种：一是鲜蚝火窝，一是香煎干蚝。先说鲜蚝火窝，食家要求以矿泉水做清汤，加入少许姜片、芫茜，水滚落蚝，约煮1分钟左右即可食用，食时蘸调了味姜蒜料，则鲜甜味美。

4、牡蛎煲鹌鹑 （1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。 （2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

5、生蚝外壳刷洗干净。用刀背砸出一个小口。用刀子从开口出用力撬开。蚝肉用清水冲净泥沙。大蒜去皮剁成蒜茸。锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

6、烤生蚝，烤生蚝所需要的调料有生抽香葱盐，再加上一点儿蒜。如果不嫌麻烦的话，也可以放一点粉丝，先把生蚝清理干净之后，然后把蒜切成蒜末。

蚝干怎么样做好吃

煮海蛎干粥。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。

西红柿洋葱小葱切好，海蛎干泡发。步骤step 2 两个鸡蛋，加盐打散。步骤step 3 锅里的油烧热，先下西红柿和洋葱。步骤step 4 西红柿完全炒软，加盐糖胡椒粉调味。步骤step 5 再放入海蛎干。

第一种：瓠瓜蚝干煲 食材：瓠瓜一条，蚝干一小把，腊肠一条，五花肉50g 做法：将瓠瓜搓成丝。蚝干洗净浸泡10分钟。腊肠切丁。肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。

生蚝干怎么做好吃

洋葱切块，大葱切段，葱白单独分开，大蒜拍扁。2生蚝裹上生粉 生蚝处理干净，裹上生粉，倒一点油。3爆香 起锅烧油，放入冰糖，将葱白、大蒜爆香，放入洋葱、蚝油翻炒。4小火焖十分钟 放入生蚝翻炒至断生，倒入生抽。

一般会使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡萝卜丝或者白菜、鸡蛋等与生蚝干一起下锅。生蚝干煎蛋。

生蚝干这样做好吃蚝干排骨汤、蚝干焖冬菇、香菇蚝干饭。蚝干排骨汤 材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。

煮海蛎干粥。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。

牡蛎干怎么做好吃又简单方便

将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。准备配料，葱姜蒜多一些。将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。水开5分钟捞出。锅中倒油，放入花椒。放入干辣椒，葱姜蒜爆香。倒入牡蛎。

牡蛎干浸泡 先把包菜、大米、姜洗净。牡蛎干浸泡待用。炒牡蛎干 锅中下水，把牡蛎干炒会。翻炒 牡蛎干炒软后，分别加入洗净大米、包菜、卤汁和肉，继续翻炒。

牡蛎汤。干牡蛎的吃法多种多样，其中最受到人们欢迎的，应该是将它做成汤。

干的，我想就煲汤会好一点。 煮汤吧 味道不错 用来褒汤，或先泡半年，再用发菜，冬姑一起加上蚝油用来炜1个小时. 问题四：牡蛎怎么做好吃又简单 牡蛎的食用方法较多。

瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。

牡蛎干可以做汤，也可以与辣椒一起炒。下面就说说，这两种即简单又美味的牡蛎干家常做法。牡蛎干菌汤的做法。把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可。