螃蟹怎么做才好吃又简单的方法视频（螃蟹怎么做最好吃视频）

毛蟹的家常做法

1、毛蟹的家常做法如下：主料：毛蟹330克。辅料：姜末2克、生抽3汤勺、香醋1汤勺。清洗毛蟹，切好姜末备用。然后在姜末中，加3汤勺生抽。加1汤勺香醋提味，调匀成蘸汁。将已洗净毛蟹放入蒸锅中。

2、材料：毛蟹、姜末 在姜末中，加适量的生抽。加适量的香醋。加适量的白糖。调匀成蘸汁。将毛蟹清洗干净。接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中。然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。最后，开盖、取出。

3、十三香毛蟹的做法 准备材料。为了最大限度的保留蟹的原味，香料类，只需一点点提个味就好。 将青蟹洗净、去壳、去掉腮部。壳虽然没啥大用处，但不要扔掉，主要是为了摆盘好看。

4、做法 河毛蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。

5、腌毛蟹。主料：螃蟹500克。调料：花椒5克，冰糖50克，盐60克，陈皮10克，大葱10克，白酒10克，姜10克，黄酒10克，大蒜（白皮）10克。

家庭螃蟹怎么做好吃

1、步骤：蟹清洗干净切开去腮，用厨房纸巾拭干，裹上淀粉六成油热时下锅炸。油加热至七成复炸一次。锅内内留底油加葱姜蒜爆香，倒入200ml炸蟹的油。

2、准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段，葱白另外装盘备用。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用。干辣椒切段备用。

3、蒸的时间视螃蟹的大小不同而异，时间不要过长，保持鲜嫩。 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。

4、准备材料：螃蟹放入冰箱3个小时；同时苹果，洋葱洗净，切成块；绿尖椒切断 将除螃蟹外的所有材料放入锅中，大火烧开煮20分钟，转中小火继续滚一个小时。然后过滤酱汁，放在一旁等待完全冷却。

5、备好食材。把螃蟹整理干净切块加料酒、淀粉、醋拌匀。锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来。姜、蒜、葱、辣椒、花椒备好。锅里放油炒姜、蒜、辣椒、葱。再加黄豆酱、辣椒酱等调味汁炒香。

6、家庭版螃蟹做法清蒸：主料：螃蟹4只、姜5片。辅料：生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺。步骤：备好食材。葱姜蒜切好。螃蟹洗好。加姜蒜葱。加料酒。放入锅里大火烧开后蒸10分钟。

螃蟹怎么烧好吃简单又好吃

做法：活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟（蟹壳同时成熟）。

清炒鲜螃蟹 准备好的用料清洗干净，用淡盐水养半小时左右。最后扒去脐部再刷干净。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处理好的螃蟹加入。加入料酒翻炒几十秒。最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来； 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下； 清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。