大闸蟹粥的做法（大闸蟹粥怎么做好吃）

蟹粥怎么做好吃

1、做法一：螃蟹粥 材料：螃蟹两只，糯米和粳米100克，姜，鸡精，葱适量。将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。

2、步骤 准备好食材--先淘米煮粥，再整理别的食材。石蟹用刷子洗净，对半切开，去掉蟹胃，蟹鳃，蟹底盖，蟹钳用刀背敲几下，方便食用。

3、螃蟹粥好吃的做法：主料：螃蟹 2只、粳米80克、糯米 80克。辅料：姜片 3片、白胡椒粉1小勺、小葱 2根、盐适量。步骤：准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

怎么做螃蟹粥简单又好吃

蟹粥的做法： 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。鹰爪虾去头，洗净备用。

烹饪技巧：煮粥，米和水以1：4-5的比例，喜欢有点浓粥的4倍的水，喜欢点淡的，可以选择5倍的水。煮粥，不用事先浸泡水，直接洗就可以煮。这种方法可以煮粥，很好地释放食材的美味。

螃蟹海鲜粥的家常做法

海鲜粥 原料：螃蟹、鲜海虾、文蛤、鱼露、冬菜、炸蒜蓉、香芹、姜、白粥 做法： 提前熬好白粥，把大米淘洗干净以后，点一点油，放到水里浸泡十五分钟到半个小时，这样熬出来的粥会更软烂一点。

加入一勺花生酱，花生酱是海鲜粥香浓顺滑的关键，煮30分钟。加入虾蟹，继续煮10分钟。出锅前加入芹菜粒、香菜段，少许白胡椒粉，一点盐调节咸淡。搅拌一下，热气腾腾，鲜香顺滑的海鲜粥就可以出锅啦。

步骤：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。

大米加少许油拌匀，腌半小时。把蟹盖和蟹身分开，去除不能食用的内脏和蟹腮，蟹身切成小块，姜切丝，香葱切葱花。将腌好的大米放到电饭锅里，加入适量水，用煲粥功能煲一个小时。

螃蟹粥怎么做

1、首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。

2、蟹粥的做法： 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3、做法一。主料：螃蟹150克、粳米50克。辅料：姜3克。调料：醋3克、酱油3克。做法：取出蟹肉和蟹黄。

螃蟹粥怎么煮才好吃?求方法。

煮粥，不用事先浸泡水，直接洗就可以煮。这种方法可以煮粥，很好地释放食材的美味。螃蟹是直接放在粥里煮还是先烤？直接煮螃蟹的话，粥确实会变甜，但是蟹肉会缺乏香味。

方法 1 /13 首先准备好需要的食材，我买的梭子蟹比较大个，两个梭子蟹正好熬一锅粥，将梭子蟹用刷子刷洗干净，再剁成块备用。2 /13 接着把鲜虾清洗干净，再去除虾线备用。

步骤1：准备好原材料。步骤2：将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。步骤3：螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。步骤4：中间用勺搅动几下。