泥鳅的营养价值和功效百度百科（泥鳅的营养与功效和作用）

泥鳅鱼的功效与作用

1、益气：据相关工作人员对泥鳅鱼做的研究发现，泥鳅鱼之中带有很多的维生素b2B2和维生素b3等，因此服用泥鳅鱼有益气的功效，是一种大补的东西，建议平常脾虚气血虚、困乏及一些人体削瘦的盆友能够多食。

2、增强免疫，泥鳅中含有很多的蛋白质，在经过胃肠消化之后会被分解为氨基酸，可促进自身的蛋白质合成，增强自身的体力，而体液免疫蛋白的合成则会直接增强免疫力。

3、具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效。泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚人民很喜食。

4、泥鳅鱼有补钙补锌健骨的功效：泥鳅鱼含有营养元素钙和磷，常常的吃泥鳅鱼是可以防止小孩软骨病、佝偻病及老年骨折、骨质疏松症等病症的。将泥鳅鱼制成汤能够尽快消化吸收优质蛋白质。

5、泥鳅鱼的功效与作用放泥鳅鱼对河水净化有一定的好处，他会给河水质量起到一个优越的作用泥鳅不但肉质鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。

泥鳅的功效与作用是什么?

泥鳅可以保护人体的血管，泥鳅当中含有尼克酸，可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，有效预防脑血管疾病。泥鳅可以益肾助阳。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。

功效作用 增强免疫，泥鳅中含有很多的蛋白质，在经过胃肠消化之后会被分解为氨基酸，可促进自身的蛋白质合成，增强自身的体力，而体液免疫蛋白的合成则会直接增强免疫力。

益气：据相关工作人员对泥鳅鱼做的研究发现，泥鳅鱼之中带有很多的维生素b2B2和维生素b3等，因此服用泥鳅鱼有益气的功效，是一种大补的东西，建议平常脾虚气血虚、困乏及一些人体削瘦的盆友能够多食。

泥鳅的营养价值和功效是什么?

1、\x0d\x0a食用功效\x0d\x0a\x0d\x0a具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

2、养肾生精 泥鳅中含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。

3、泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老。另外泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B烟酸、铁、磷、钙等营养物质。

4、泥鳅具有退黄、保肝的功效，可以使血清转氨酶的含量下降，用来治疗急性、慢性肝炎、湿热黄疸；泥鳅具有良好的补肾、壮阳功效，用来治疗男性的阳痿、早泄。