鲍鱼海鲜粥的做法和配料窍门（鲍鱼海鲜粥的做法和配料窍门图片）

砂锅鲍鱼粥的制作方法

1、鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒。 捞出鲍鱼，换清水略洗。 香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净，生姜去皮，切成小片。

2、鲍鱼养生粥的做法 香菇切片开水焯一下备用 胡萝卜去皮切丁备用；芹菜去叶切丁备用；虾皮适量；姜切片备用；鲍鱼洗净去胆切丝用料酒浸泡备用；香菜切末备用。

3、做法：小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净。切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。粘米大约3两左右吧，淘洗干净。米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开。

4、鲍鱼粥的做法 材料：鲍鱼4个、大米适量 配料：盐、胡椒粉、葱、糖、香油等 第一步·：把大米用清水洗个2-3遍，然后用清水泡上。

海鲜鲍鱼粥的正宗做法,海鲜鲍鱼粥怎样做才好吃的做法

用糯米煮粥是为了增强口感，但不可放过多糯米，否则整个口感会变得糯；鲍鱼选用时要注意品质，表面色泽鲜艳、应该没有虫眼和划痕，且手感柔软；在出锅前再加盐、调料，粥口感更佳。

咱的做法是米与水的比例1：8，放入汤煲煮开后，再小火熬制2小时，还会在煲内放入一个陶瓷的汤匙，在粥的煮沸过程中，让汤匙在粥内不停翻滚，起到拌搅的作用，这样才熬制成一锅好粥。

干贝鲜虾鲍鱼粥（海鲜粥）的做法步骤 买鲜虾回来，拨壳，挑虾线。 鲍鱼洗净，鲍鱼肉切片，干贝泡发 干香菇开水泡软，洗净，切小块，备用。

首先大米洗干净放入高压锅中烧成粥，用高压锅压比文火慢炖要快的多，粥煮好后放一旁备用。

在家如何做海鲜粥

把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

海鲜粥（超简单）一款简单美味的鲜虾螃蟹粥，分享给厨友们。海鲜选用自己喜欢的种类，可以同时选用两种以上，根据自己喜好来调整。

味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅，暖胃舒服。