烤帝王蟹的做法大全（烤帝王蟹腿窍门）

朋友送了只帝王蟹,应该煮着吃还是蒸着吃?

清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

放入帝王蟹的壳，炒到蟹壳变色，加入开水再煮开，煮好的高汤过滤掉蟹壳，倒回锅中。 热油锅，放入葱段和姜片炒香，放入帝王蟹的壳，炒到蟹壳变色，加入开水再煮开，煮好的高汤过滤掉蟹壳，倒回锅中。

清蒸帝王蟹 帝王蟹是一种美味可口的海鲜，清蒸帝王蟹的做法非常简单，只需要将帝王蟹蒸熟，然后蘸上酱油和姜丝，口感更佳。这种做法保留了帝王蟹的原汁原味，非常适合老人和小孩食用。

蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根据自己的口味自己调节。喜欢吃芥辣的朋友们不要多放，不然你会后悔的。第二就是帝王蟹蒸鸡蛋羹，首先我们将王蟹分成蟹盖，蟹身蟹脚。然后把它们放在一起。

个人觉得帝王蟹清蒸是最好吃的，做法也是很简单的呢，只需以下几个步骤即可。步骤一：将整只帝王蟹分解成蟹和身2块。步骤二：把蟹脚分为5厘米左右一节，将其剪断，随后将蟹腿处从中间剪开。

煮着吃能获得鲜嫩的口感。蒸着吃肉质或干或面，并且鲜度达不到。重点是，吃螃蟹，必须去腥寒，因为螃蟹是大寒发物。具体制作方法如下：用毛刷洗净螃蟹。去掉绑蟹的猴皮筋，绝不能混煮，会散发有毒物质和异味。

帝王蟹怎么烤

1、帝皇蟹洗净后切成块状，均匀的抹上白酒。烤盘上铺上锡纸把帝皇蟹加入。放入烤箱中层180度上下火烤20分钟即可。趁热撒上少许海盐即可享用。烤帝皇蟹成品图。

2、步骤1 所需食材：帝王蟹腿8条，马苏里拉芝士15克，黄油5克。所需调料：黑胡椒粉5克。步骤2 蟹腿清水洗净，剪开。步骤3 烤盘铺上锡箔纸，均匀铺开，黄油和芝士融水撒在表面。

3、把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

4、厨房剪，废牙刷 各一 烤帝王蟹的做法 冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。

5、烤帝王蟹的食材准备 烤帝王蟹的做法教程 帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。沿着关节位将蟹脚剪开。

烤帝王蟹的做法步骤图,烤帝王蟹怎么做好吃

1、烤帝王蟹的做法图解1冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。

2、先把超市买好的蟹拿回家洗净切段，蟹脚要剪开点儿缝隙，以便涂上黑胡椒和盐入味。烤箱预热至180度左右，再把帝王蟹放进去，大约烤20-30分钟即可。把鸡蛋打散放点盐再加入少许水倒入蟹盖里蒸15分钟就可以了。

3、帝皇蟹洗净后切成块状，均匀的抹上白酒。烤盘上铺上锡纸把帝皇蟹加入。放入烤箱中层180度上下火烤20分钟即可。趁热撒上少许海盐即可享用。烤帝皇蟹成品图。

4、将帝王蟹洗净备用。取一个大碗，铺上生姜葱段，放入帝王蟹。浇上适量料酒，再撒上盐和胡椒粉，蒸锅中蒸12-15分钟。蒸好后，立即拿出机壳中间的黄油，撒上一些蒜末和葱花，浇上热油即可。

5、两吃帝王蟹的做法步骤 1 把帝王蟹解冻。2 把帝王蟹的身体和腿分开。3 把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。4 把蟹腿切成段，用剪刀剪开。5 排在烤盘里面。6 撒上芝士碎 7 送进烤箱，190度上下火烤18分钟。

帝王蟹怎么烧

1、把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

2、做法：（1）帝王蟹拿刷子仔细又洗了一遍。（2）切块备用。（3）葱姜蒜切碎。热锅凉油倒入爆香。（4）放入咖喱转小火炒至融化。（5）倒入帝王蟹。

3、把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。另把黑松露切成末，帝王蟹入笼蒸熟后，剔取净肉，均待用。

4、帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。

帝王蟹怎样做好吃

帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出锅。

做法：（1）菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。（4）油锅加热，葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。

食材：帝王蟹1只、蒜3个、油适量、盐少许、蚝油适量。蒜、姜切好备用。把蟹洗净切块。锅里添清水煮开把蟹放入加姜丝蒸10分钟。另起锅加热放油爆香蒜蓉。加盐、蚝油再添少许清水调匀。

帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

帝王蟹真大只呵,可普通老百姓怎么利用家里的调料制作美味的帝王蟹呢

香油阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。

首先先把帝王蟹清洗干净。然后切掉四肢，放在蒸笼里整上30分钟，就蒸熟了。葱油帝王蟹 用料：帝王蟹、葱、姜、料酒、花生油、蒸鱼豉油、蒸锅、水。把帝王蟹拆开洗干净，切成小块，摆盘后加葱姜和料酒。

步骤：1）将帝王蟹洗净，去掉外壳，切成4-6块。2）油热后，将蟹块煎至两面金黄色。3）倒入姜片、葱段、豆瓣酱，翻炒均匀。4）加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，注意火不要过大。

蛋黄蟹肉，蛋黄加蟹肉上笼清蒸，可以最大的保留食材本身的鲜味，并且蛋黄可以锁住食材的味道，防止流失。02 蒜泥蟹腿，蟹腿切开加料酒蒜泥上火烘烤，或者清蒸，蒜可以提升蟹肉的鲜味，并且可以使蟹肉鲜嫩。