如何快速吃螃蟹方法（快速吃蟹技巧）

如何快速的挑螃蟹

看螃蟹的小腿：螃蟹肥不肥，首先要看螃蟹最下面的两个小腿，如果它的小腿看起来特别圆，并且捏起来肉肉的，感觉很饱满的话，就是肥蟹，反之就是瘦蟹。看螃蟹壳两边凸起的两个角。

一般来说，秋季是螃蟹的丰产期，这时的螃蟹肉质较多、较肥美。所以如果条件允许，秋天9月至11月购买螃蟹是最佳选择。 这段时间气温适中，昼夜温差较大，有利于螃蟹快速生长。秋季的食物来源也很丰富，小螃蟹可以吃到更多的饵料。

掂重量：好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离。蟹腿和蟹钳剪下来。蟹腿关节处两头剪掉，然后用工具将肉推出。

吃螃蟹的方法教程

剪掉大闸蟹的八只脚和大钳。最后吃这些爪子，因为放凉后，肉会与蟹壳自动分开，就容易把肉捅出来。将蟹掩（大闸蟹肚脐部分的一个小盖子）去掉。顺势掰开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺吧中间的蟹胃部分舀出。

吃螃蟹的步骤掀蟹壳根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。

用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。

然后来吃蟹钳，蟹钳的外壳是属于比较坚硬的，先用牙齿轻轻将蟹钳的外壳给咬碎，然后用双手掰开来吃就行了，吃这里的肉不像吃蟹爪里的肉那么麻烦，随意点就好。

螃蟹的吃法和步骤：一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃。四：蟹心是最寒的东西。

10步图解正宗吃螃蟹的方法

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

/10 将螃蟹给翻过来，左右两侧的部位是蟹腮，这个位置是很脏的，吃蟹黄之前要将这个地方给处理掉，一定不要吃。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。