炸螃蟹的做法视频（炸螃蟹视频教程）

油炸小螃蟹的做法教程,这样炸出来的小螃蟹非常好吃

步骤：小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。

螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

首先，选购新鲜的小螃蟹，并用清水彻底清洗干净。然后将小螃蟹挑选出来，放进干净的碗里，加入盐、料酒、姜片等调料，腌制20分钟左右，使其更加入味。接下来，在锅中倒入适量的油，烧热。

切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下，捞出。把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸。至金黄捞出。油炸小螃蟹成品图。

将蟹洗净，放到盘中，放一点姜片葱段，少许料酒去腥。然后放入上气的蒸笼旺火足气蒸8分钟左右。热锅倒油，放入葱姜蒜.辣椒.花椒.炒香，放入螃蟹，炒至发红后，在放耗油，料酒，郫县豆瓣酱，年糕片，翻炒均匀。

准备半碗清水，加入面粉淀粉。按照1：1的比例混合均匀，往面糊中打入一个鸡蛋，加少许五香粉和食盐搅拌均匀，调成顺滑的面糊，将小螃蟹蘸取面糊，并将多余的面糊抖掉。

炸小螃蟹怎么做好吃,炸小螃蟹的家常做法

小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。把清洗好的小螃蟹一切为二，备用。

方法：小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。

选用新鲜小螃蟹 选择新鲜的小螃蟹是制作油炸小螃蟹的关键。新鲜的小螃蟹肉质饱满，口感鲜美，油炸后能够保持肉质的嫩滑和鲜香。在购买小螃蟹时，可以挑选活跃、壳硬、体重较重的，这些都是新鲜的表现。

想要炸的又香又酥，可以在炸之前，腌制一下，然后裹上面糊，这样下锅炸的小螃蟹才会酥软可口，让人吃了还想吃。

首先，选购新鲜的小螃蟹，并用清水彻底清洗干净。然后将小螃蟹挑选出来，放进干净的碗里，加入盐、料酒、姜片等调料，腌制20分钟左右，使其更加入味。接下来，在锅中倒入适量的油，烧热。

油炸小螃蟹的做法如下：工具／原料：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

油炸小螃蟹的家常做法

步骤：小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。

油炸小螃蟹的家常做法窍门在于选用新鲜的小螃蟹，裹上面糊炸至金黄酥脆，搭配适合的调味料即可。选用新鲜小螃蟹 选择新鲜的小螃蟹是制作油炸小螃蟹的关键。

油炸小螃蟹的做法如下：工具／原料：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

炸螃蟹的做法

1、大炸螃蟹的做法如下：主料：螃蟹 辅料：淀粉、油 螃蟹加水喂养1小时让它吐出脏东西。然后去除心脏肠子胃腮切开加料酒盐。加淀粉十三香拌匀。锅里油热放入螃蟹炸。翻面在炸到金色即可。

2、螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

3、炸螃蟹的做法首先螃蟹从腹部开始切成四块，螃蟹蘸上蛋清糊放入锅中炸，最后翻炒。主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。

4、焦炸螃蟹的做法：先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块（注意不要弄掉蟹脚），用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。

油炸小螃蟹的做法大全

1、步骤：小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。

2、螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

3、先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块（注意不要弄掉蟹脚），用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。

4、焦炸螃蟹的做法：先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块（注意不要弄掉蟹脚），用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。