广西海鲜粉的做法（海鲜粉的做法及配方窍门）

海鲜米粉家常做法,正宗海鲜米粉怎么做

1、所需食材：干越南米粉一团，牛肉汤一大碗，海鲜随自己喜好。辣椒、泰式辣椒酱，罗勒叶，泰国香菜也随自己喜好吧，买不到可以不放。一锅水烧开，干米粉下去煮五分钟，捞出备用。

2、海鲜米粉做法 准备好所有的材料 将香菇、木耳等洗干净，改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。生菜洗干净，去掉老叶子。用手撕开。锅内烧热水。依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。放入捞好水的米粉。

3、海鲜米粉的做法 准备好所有的材料，米粉先用热水煮第一道，放入冷水里面浸泡并捞出备用 将香菇、木耳等洗干净，改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净 生菜洗干净，去掉老叶子。

4、沙卢虾洗净，除虾尾留着，其他壳都剥了，虾线和胃一并处理掉，余下的虾头虾壳冲冲水，入锅加水小火煮，同时处理其他食材。

5、主料：米粉，猪瘦肉，鱿鱼，虾，卷心菜，胡萝卜，葱。胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝 猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花。

沙茶海鲜炒米粉的做法?

1、米粉干用温水泡软。捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。

2、放入胡萝卜丝翻炒片刻，在放入午餐肉，翻炒均匀 填入少量水，加入蚝油、酱油和胡椒粉翻炒均匀 倒入米粉翻炒均匀，倒入黄瓜丝和鸡蛋丝，翻炒均匀关火即可。

3、做法步骤：第1步、米饭和酱料。第2步、配料。第3步、鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线。第4步、鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干。第5步、青红椒切小粒，洋葱切小粒。

4、米粉泡水，浸软；用剪刀稍微剪2刀以方便炒；2。洗净所有海鲜，稍微加点盐腌10分钟；3。四川榨菜清洗2遍以去除盐味；椰菜切成丝；豆芽洗净；4。鸡蛋打成花煎熟，并切成片状 开始炒粉：1。

5、做 法： 意粉：选择“粗面模头，将机器安装好，倒入量好的面粉，盖上上盖，墨鱼汁混合水至量杯指定刻度线100ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。

广西正宗螺蛳粉的做法及配方

主料：干切粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。

螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），木耳丝，酸豆角丁，黄花菜（已经提前用水泡软了）。1锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。

鱼粉怎么做简单又好吃?

1、研磨成粉：将烘干的鱼肉放入食品处理器或搅拌机中，搅拌至变成细腻的粉末状。你也可以用研磨器或者研钵手工研磨。储存和使用：将制作好的鱼粉放入干燥、密封的容器中，储存在阴凉干燥的地方。

2、干米粉用热水泡发备用。鱼粉的做法 步骤1 葱姜蒜辣椒等配料，洗净切好备用。鱼粉的做法 步骤2 鱼肉清洗后用厨房纸吸干表面水分。鱼粉的做法 步骤3 在正式制作鱼汤之前，先煎鸡蛋。

3、下面就来给大家说说这个好吃的五谷鱼粉的做法和配料。方法做法流程：先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用。现杀的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块。

4、鱼粉的做法 锅内倒少许油，炒香花生米，完毕后放在砧板上用刀压碎，盛起备用。锅内剩余的油煸炒切丁的酸菜，盛起备用。

粉条(海鲜味)的家常做法大全怎么做好吃视

1、只 辅料 鱿鱼 100克 明虾 150克 花蛤 150克 豆腐 250克 青蒜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 色拉油 适量 步骤 备粉丝，豆腐，闸蟹，鱿鱼，明虾，花蛤，金针菇及青蒜。起汤锅，加水烧开。另起一锅加水煮开。

2、粉丝海鲜煲的做法： 食材： 生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。

3、红萝卜炒粉条 红萝卜清洗干净，可以去皮，切成均匀的细丝，粉条最好选择棍棍细粉，粉条选用红薯粉条，记得提前泡发、调入酱油上色。

4、步骤 备鱿鱼，虾仁，豆芽，洋葱，虾干，及花菇，粉丝。热锅烧水，将花菇及虾仁微泡发，再将鱿鱼跟虾仁焯至熟透。将粉丝下热水中微泡至软。再将泡软的粉丝下到冷水中微泡。

5、做法 把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

6、步骤 大虾处理干净，白萝卜去皮，粉条清水泡软。白萝卜切丝，葱、姜、辣椒切末。锅中放油烧热。放姜末、辣椒炒香。放入白萝卜丝翻炒。放入盐、生抽翻炒均匀。加入适量水，放入粉条烧开，煮熟。

海鲜粉怎么煮

炒几分钟后放入柔软的粉丝，加水煮一会。8 /8 熟了后盛入煲中。继续小火慢炖，让香气溢出。摆盘看习惯有的人喜欢把虾放在最上边，红红火火显得喜气，提醒一下别忘了加水哦。

大火烧开、转中火焖5—6分钟，煮至食材都熟软。1最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可。

胡椒粉 适量 色拉油 适量 步骤 备粉丝，豆腐，闸蟹，鱿鱼，明虾，花蛤，金针菇及青蒜。起汤锅，加水烧开。另起一锅加水煮开。将豆腐下锅加入适量细盐。再将焯好的豆腐沥水出锅备用。再将花蛤下锅。