葱油螃蟹做法大全图解（如何做葱油螃蟹）

葱油蟹的做法

螃蟹杀好切块后放入蒸碗，上面放适量生姜片、盐和古越龙山料酒，上烧开的蒸锅隔水蒸熟后取出。把多量葱花撒在螃蟹上，浇上热油即可上桌食用。

材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。

每只蟹剁四块，正好八块，再加上两只蟹壳，勉强装满了盘子。底下垫几片姜，淋两滴料酒。水烧开，葱姜随便扔点，料酒也洒点，对去腥来说其实用处没想象那么大，胜在聊以自慰。

首先，蒸 将梭子蟹清洗干净，加入生姜和料酒，然后直接放入锅中蒸8-10分钟。用料酒、酱油、胡椒粉等做成酱。，吃的时候直接蘸着吃。葱油 将梭子蟹清理干净，分解后放入盘中。加入生姜和料酒，然后用中火蒸8-10分钟。

螃蟹和虾的做法 葱油螃蟹：螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。

接下来最后一道程序，锅中烧油，开大火，油热后直接淋在葱姜丝上，葱油螃蟹就制作完成了，葱姜蒜混合的香气浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。

葱油梭子蟹的做法

1、梭子蟹清洗干净，打开蟹盖，把腮拿掉，先对中竖切一刀，再对中横切一刀。一边切一边放入盘中，撒入1勺盐、2勺料酒、1勺白糖，切上一小块姜丝。

2、葱油梭子蟹的做法如下：先将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。淋上老酒去腥，蟹表面放些姜片。蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

3、关键一步来啦，因为叫葱油梭子蟹，浇热油肯定是少不了的，为了名副其实，我浇的热油是之前炼好的葱油和猪油。滋味立马就出来了。

4、准备好所用食材。锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。将青蒜下锅，小火煸至出味。将梭子蟹洗切好备用。将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。再倒入酱油及清水。

家常版葱油蟹的推荐做法?

1、葱油蟹的家常做法如下：主料：螃蟹 辅料：胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、花椒和八角 将蟹洗净后放入小盆中。然后将蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。

2、做法一 用料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。

3、葱油白蟹做法如下：葱油白蟹 用料 白蟹 小葱 生姜 蒜瓣 美味鲜 料酒 食用油 葱油白蟹的做法 白蟹洗净，揭盖，去腮。将白蟹先从中间对半切，然后将每一半切成三小块，按原先的整蟹样子摆入盘子，蟹壳盖上。

4、葱油梭子蟹的家常做法如下：主料：梭子蟹3只。辅料：小葱5棵、料酒2勺、白砂糖少许、食盐少许、蒸鱼豉油4勺、食用油适量、蒜头2瓣、生姜1小块。

5、葱油蟹好吃的关键在于其鲜美的口感以及香料的搭配。而想要做好吃的葱油蟹，推荐的做法是在爆香葱姜蒜后，加入切块的新鲜螃蟹翻炒，最后淋上热葱油。

油焖海蟹怎么做好吃

1、用刷子将蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。锅内放油（量多点），油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。

2、螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用 用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开 大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。

3、螃蟹洗净，活剥，去腮，切块。2，姜、蒜、花椒、干红辣椒洗净备好（不喜辣的也可以不用辣椒）。

葱油青蟹的做法步骤

螃蟹杀好切块后放入蒸碗，上面放适量生姜片、盐和古越龙山料酒，上烧开的蒸锅隔水蒸熟后取出。把多量葱花撒在螃蟹上，浇上热油即可上桌食用。

材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。

洒上姜葱丝，淋上加热后的豉油。关键一步来啦，因为叫葱油梭子蟹，浇热油肯定是少不了的，为了名副其实，我浇的热油是之前炼好的葱油和猪油。滋味立马就出来了。