老虎豆的功效与作用（老虎豆的图片）

芸豆的功效与作用有哪些

每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。功效作用 提高免疫力，芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。

功效作用提高免疫力，芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。

芸豆营养分析：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆的具体功效作用： 白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。

缓解慢性疾病红芸豆中含有的尿素酶对肝昏迷患者有良好的治疗效果。而且红芸豆是一种高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

吃白芸豆有什么功效 提高人体免疫力 芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。 缓解慢性疾病 尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。

老虎豆泡水几天能吃

1、先将老虎豆泡发：将老虎豆用清水浸泡6-8小时，然后倒掉泡水，用清水再洗几遍，最后加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

2、先将老虎豆用清水浸泡6-8小时，然后倒掉泡水，用清水再洗几遍。加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖。在炖的过程中加入少量小苏打或者白醋，可以使其不变色。

3、能吃。炸老虎豆：准备用料：蚕豆200g、油适量、盐适量 蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。

这是什么豆?

1、这种豆子叫做红刀豆，也就是魔豆。红刀豆（Canavalia maritima）即魔豆，又名巴西豆。

2、这是刀豆（学名：Canavalia gladiata （Jacq.） DC. ）。豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶。

3、这是毛豆，很常见，街边小吃摊上经常有。用清水加盐煮毛豆很好吃。

4、鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum），又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。

5、我们这里管它叫蔓豆，有的地方叫爬豆。是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子，一种藤蔓生菜豆，也叫藤豆或茶豆。爬豆，很多市民特别是年轻人可能没听说过，市场上也难觅其踪。这种豆子豆粒小而细长。

6、这个是小芸豆。芸豆学名菜豆（俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。温度：芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温。