海鲜怎么做才好吃?10种常见海鲜的做法（海鲜怎么做最好吃）

海鲜怎么做好吃

1、融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季食欲不振的情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分明。

2、海鲜比较好吃的做法有清蒸、爆炒、红烧等。清蒸 使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。

4、虾类：油爆南美白虾 原料：南美白虾 配料：葱、蒜、姜、辣椒、调味料、酒、酱油、糖、醋、清水 做法：虾剪净须足后洗净，用油快速爆炒后盛出。将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

5、放一点点油、蒜蓉、盐、酱油等等，味道十分美味哦！椒盐 有一些海鲜选择椒盐的话也会很好吃的哦，比如虾、鱿鱼等等，对于一些比较喜欢“重口味”的人来说这种海鲜料理方法非常适合他们的口味。

6、海鲜较好吃的做法如下：蒜蓉蛏子 准备提前泡好的粉丝一把，切成段，蒜子一把剁成蒜蓉，小米椒两个，切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起。

炒海鲜的做法10种

1、皮皮虾去头，水分沥干。把锅烧热，倒油，油热冒烟，把濑尿虾洒脱的倒进去。大火爆炒，炒直到虾开始变色 炒五分钟，均匀撒入盐和酱油。放蒜，蒜香能提升海鲜味道。

2、姜葱爆炒海鲜 食材 梭子蟹1只、黑虎虾4只、青口贝5只、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量、葱适量。 做法 将梭子蟹切块，虾去虾线。 锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香后放入蟹块翻炒均匀至变色。 放入虾翻炒。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。

4、做法：将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。放入蒜茸香辣酱和糖。

海鲜做法

1、把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以了，出锅后撒香菜末。

2、用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

3、做法：将鲜贝洗净，入三四成热的油锅中略一下捞出。胡萝卜、青笋、白萝卜洗净沥水用挖勺成“三元”数粒，入开水中氽断生，捞出用清水略漂一下。

4、海鲜做法注意事项：避免生食 海鲜类食品不能生吃，而且在烹调前应用清水将食物洗干净，并彻底煮熟之后再食用。若购买回家后没有马上烹煮或一次无法煮完，则应包装好冷冻起来，以避免污染到其他食物。

5、民间食用海鲜的做法：熟食法：一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种菜肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。

海鲜怎么做比较好吃

海鲜比较好吃的做法有清蒸、爆炒、红烧等。清蒸 使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

捞汁海鲜 做法：先制作红油，锅里倒油烧至微热，放入葱，姜，八角，香叶，花椒不停翻炒，一直炸到葱姜颜色变黄，用滤网捞出里面的食材。

石斑鱼肉刺少，肉层厚，最适合炒鱼片，可在超市或菜市场买到，除石斑鱼外，也可用鲷鱼片。 鱼片过油的油温不宜过高，以免鱼肉粘在一起。

海鲜怎么做才好吃!!

1、做这道菜虾要略大一点，我一般用一斤18~20只左右的虾。将虾剪去虾须，开背取出虾线，清洗干净控水。炒锅烧热加入略多点的植物油，放入虾煎一会，看见变色后捡出。

2、海鲜比较好吃的做法有清蒸、爆炒、红烧等。清蒸 使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

3、麻辣蛤蜊 【麻辣蛤蜊】材料：花蛤蜊700克。配料：大蒜1头，姜6片，大葱半颗，干辣椒10个，花椒1大勺。调味料： 白酒1勺，料酒2勺，蒸鱼豉油2大勺，米醋1勺，白糖1勺，盐适量。

4、油爆南美白虾 原料：南美白虾 配料：葱、蒜、姜、辣椒、调味料、酒、酱油、糖、醋、清水 做法：虾剪净须足后洗净，用油快速爆炒后盛出。将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

5、做法：把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。

6、海参本身略带腥味，不但要用姜片葱去腥，还一定要利用高汤，鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面，海参才会好吃的。 准备： 香菇泡发。 姜切片，葱切段。 酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。 鸡汤。