安康鱼的营养价值及功效与作用（安康鱼的营养价值及功效与作用禁忌）

安康鱼是寒性还是热性

【性味归经】：苦、咸，寒。胃、肾二经。【用法用量】：内服：煎汤，适量。【别 名】：老头鱼、结已鱼、哈蟆鱼、海哈蟆（《中国药用动物志》）【动植物资源分布】：本种分布于渤海、黄海、东海。

海产品属寒性食物对虚寒症及过敏患者要慎重食用。

而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

安康鱼(一种适合养殖的优质鱼类)

安康鱼，是一种适合养殖的优质鱼类，也是目前市场上比较受欢迎的一种鱼类。安康鱼是一种淡水鱼类，主要生活在中国的江河湖泊中，是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类。

安康鱼喜欢生活在淡水环境中，水质清澈，流速适中，水温在18℃-25℃之间，PH值为5-5之间。安康鱼是肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、螺为食，活动力强，喜欢在水中游动，是一种活泼的鱼类。

安康鱼的样子是头部呈圆锥状，嘴巴宽大，身体粗壮且被鳞片覆盖，有尖锐的背鳍和臀鳍，尾部呈楔形。颜色通常为深棕色或黑色，腹部颜色较浅。首先，安康鱼的头部呈圆锥状，嘴巴特别宽大。

专家解答 鮟鱇鱼和灯笼鱼是一种鱼，灯笼鱼是安康鱼的别称，不过也有其它的鱼叫灯笼鱼，它们和安康鱼就不是一个品种了。安康鱼之所以叫灯笼鱼，是因为它的头上真的挂了一个会发光的小灯笼。

安康鱼是中国的一种淡水鱼类，主要产地在陕西省安康市，因此得名。安康鱼在养殖环境方面有天然优势，适应性强，能够在不同气候和水质条件下生存，而且由于已有大规模养殖，种植技术经验丰富，生产成本较低。

头上有个灯的是鮟鱇鱼。鮟鱇鱼头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素。

安康鱼吃前怎么处理

处理安康鱼时，首先应将鱼头与鱼身分离，去除鳃和内脏，确保食用安全。在去鱼皮的过程中，可以顺便将鱼头去掉，以便更方便地进行烹饪。处理完毕后，应用清水彻底冲洗干净，以去除残留的污垢和异味。

清洗处理安康鱼，将安康鱼鱼头与鱼身分离，去鳃和去内脏后将安康鱼鱼头剖成两半或切碎或切块并洗净。安康鱼的鱼皮、内脏、鱼头一般不吃。

安康鱼吃前需要将其宰杀、去其外皮、挖去内脏，然后烹饪。