辣炒蟹子家常做法（辣炒蟹子怎么做）

辣炒珍宝蟹怎么做好吃

1、螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒，干辣椒，姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

2、、加入黄瓜段，青尖椒。1炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。1最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量的盐，鸡精调味就行了。1香喷喷的香辣蟹OK 了。

3、材料准备好。将珍宝蟹的表面刷洗干净。翻开底部同样刷洗干净。掀开肚子也仔细刷洗干净。姜切片，葱切段。姜蒜铺在盘子底下。放上珍宝蟹，表面撒上少许黄酒。

4、首先准备螃蟹，去掉沙囊和腮，并去壳，将蟹肉挖出来，剁成蟹肉泥。将洋葱、姜、葱洗净、切片，用花生油将其爆香，当香味散发出来后加入蟹肉粉，翻炒均匀。接着加入适量的清水和料酒，盖上锅盖，煮5-10分钟。

炒香辣螃蟹的正确做法

1、盐2克 白酒1汤匙 生抽2汤匙 糖1茶匙 葱1段 姜1块 食用油50克 玉米淀粉少许 香辣蟹的做法 步骤step 1 大闸蟹用刷子冲洗干净。步骤step 2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！步骤step 3 四只蟹，一大盘。

2、锅中入油，将新鲜的番茄丁放入炒香熬煮成番茄酱 步骤step 8 大锅放入4勺的油，先炒香6中切好的配料。

3、香辣蟹的做法图解5将整理干净的蟹放入锅中，加入料酒，翻炒至料酒差不多蒸发完。香辣蟹的做法图解6将猪骨熬出的浓汤，往锅里倒入三分之二，炖煮大闸蟹至蟹完全变红。

4、步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

辣抄螃蟹怎么做,简单点的,,材料好找的,对新手OK的

做法一：材料：蟹脚500g，油适量，蒜蓉辣酱适量，干辣椒3个，白糖适量，料酒适量。螃蟹爪洗净备用，辅料准备好，把辅料切好。

炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香辣蟹的做法步骤 香辣蟹的做法步骤：1 1将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟，即可出锅。香辣蟹的酱汁怎么做 主料：肉蟹1000克、配料：姜10克、葱5克、辣椒50克（四川产朝天椒）。

家常香辣蟹做法?

1、做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放生抽、海鲜酱炒匀。

2、做法 大闸蟹洗净，剁成四块。土豆、莴笋、山药去皮切条，洋葱切块。小红尖椒切碎，大葱切小段，姜去皮切片，香菜切段。小红尖椒切碎，大葱切小段，姜去皮切片，香菜切段。

3、步骤：小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

4、香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

5、第一次吃螃蟹是清蒸的，对于我这种口味比较重的人来说，不太对我的口味，这时候香辣蟹的出现，就能让我这个吃货大饱口福咯，第一次在网上买螃蟹，也是第一次自己做，味道还是挺好吃的。

正宗的香辣蟹怎么做

盐2克 白酒1汤匙 生抽2汤匙 糖1茶匙 葱1段 姜1块 食用油50克 玉米淀粉少许 香辣蟹的做法 步骤step 1 大闸蟹用刷子冲洗干净。步骤step 2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！步骤step 3 四只蟹，一大盘。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

辣炒螃蟹的做法

1、不用过快的翻搅以免影响汤汁原味，等再次煮滚后即可关火盛盘。

2、清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

3、香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

4、螃蟹清洗干净后，将白酒倒入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开 抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳用力一掰，蟹壳就打开了。

5、螃蟹、葱姜蒜、干辣椒、香叶、花椒、八角、料酒、酱油、麻椒、火锅底料。