海鲜菇的做法大全做汤（海鲜菇的做法大全做汤窍门）

海鲜菇的十种最佳吃法

1、海鲜菇的十种最佳吃法：清炒海鲜菇、红烧海鲜菇、酸辣海鲜菇汤、海鲜菇炒面、海鲜菇炒饭、海鲜菇鸡蛋羹、海鲜菇馅饼、海鲜菇酱、海鲜菇煲汤。

2、凉拌海鲜菇 准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺。

3、海鲜菇最好吃的三种做法有：海鲜菇炒肉、凉拌海鲜菇、番茄海鲜菇。海鲜菇炒肉：准备海鲜菇200克、猪肉80克、胡萝卜半个，青椒半个、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。

4、海鲜菇的食用处理方法 海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

5、拌鸡蛋黄然后炸，炸至成金黄色，叫蛋黄蟹味菇，吃起来味鲜，海鲜蛋黄味，大家可以使使，我们店有这道菜转大火，放入瘦肉滑开，变色后放入海鲜菇翻炒中途放入少许盐，适量耗油，翻炒均匀，最后放入小葱段，出锅。

6、食用海鲜菇的注意事项 海鲜菇不宜与寒性食材同食 海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。海鲜菇不宜与啤酒、红酒同食 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。

海鲜菇炖汤要不要焯水

1、不用提前焯水，可以直接烧汤。海鲜菇有股海鲜味而得名，吃的就是鲜味在汤水里。

2、海鲜菇做汤是不用焯水的，海鲜菇一般指蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。

3、海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧，然后多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳，菌类一般都需要焯水，烫一下更好。

4、海鲜菇做汤需要焯水。下面详细解释原因和操作步骤。焯水的原因 去除土腥味：海鲜菇本身有一种特有的土腥味，通过焯水可以有效地去除这种味道，使汤更加鲜美。

冬瓜海鲜菇汤的做法

1、将海鲜菇清洗干净，改刀，切成段。冬瓜去掉外皮，切成块。豆腐切成块备用。锅里加少许植物油，油加热，倒入冬瓜块，翻炒1分钟。下入海鲜菇和冬瓜翻炒均匀，冬瓜炒出水分。锅里加入适量的开水。

2、冬瓜汤最简单的做法是冬瓜菌菇汤。主食材：冬瓜1块。辅食材：鸡蛋1个，鲜虾5个，海鲜菇1小把。冬瓜一块，削去皮，清洗干净，将冬瓜切成片，海鲜菇一小把，摘去根部，将海鲜菇对半切开，喜欢其他菌菇的也可以做搭配。

3、姜片葱段冷水下锅，准备把车螺第二次焯水。焯水25秒。倒出滤干水分备用。锅中下冷水放入姜丝。水开倒入海鲜菇。接着下入冬瓜。猪肉切成薄片，用姜末花生油少量的盐腌制一下。海鲜菇冬菇中火煮10分钟后把猪肉倒下去。

4、海鲜菇冬瓜肉丸汤的家常做法 瘦肉剁成泥，用生粉盐油腌一下 准备好海鲜菇 锅中放入适量水，把肉泥搓成肉丸冷水下锅 肉丸下锅后大火烧开 肉丸烧开后倒入冬瓜跟海鲜菇重新煮开 6 十分钟左右冬瓜熟后。

海鲜菇花蛤汤的家常做法大全怎么做好吃视

花蛤、金针菇 、 海鲜菇、 姜蒜、 葱步骤： 花蛤清洗，放锅里煮开，在清洗两遍。

花蛤蘑菇汤的做法步骤 海鲜菇撕成细丝，花蛤洗干净，控水 葱花、姜丝切好，海鲜性凉，姜是一定要放的。 油烧热，葱姜爆锅，下海鲜菇 放少量盐，海鲜菇炒出水 加水，烧开锅。

冬瓜花蛤汤的做法 花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。很简单的处理方法告诉你：买回家的花蛤清水冲洗干净，放到盆子里，上下颠几下，就会看到很多的脏东西被颠出来，再次冲洗干净，花蛤就不会牙碜了。

海鲜菇花蛤汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材。请点击输入图片描述 2 海鲜菇洗净斜刀切成两段。请点击输入图片描述 3 荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。请点击输入图片描述 4 锅中放少许油爆香葱姜丝。

海鲜菇汤的做法大全

将海鲜菇清洗干净，改刀，切成段。冬瓜去掉外皮，切成块。豆腐切成块备用。锅里加少许植物油，油加热，倒入冬瓜块，翻炒1分钟。下入海鲜菇和冬瓜翻炒均匀，冬瓜炒出水分。锅里加入适量的开水。

做法 将双孢菇（最好切成片），金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内；加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

将海鲜菇洗净备用。锅中倒入适量清水，烧开后将准备还的海鲜菇倒入，汤两分钟，捞出沥干水分即可。

海鲜菇瘦肉汤非常的鲜美，一点也不腻，营养也是很丰富的，每周喝一次这种汤，能够有效预防感冒。

海鲜菇汤的做法：主料：鸽肉1只、真姬菇150g、洋葱50g。调料：食盐适量、葱10g、调和油适量。步骤：鸽子去内脏，洗净。生姜洗净，切丝。大葱洗净，切末。海鲜菇洗净待用。热锅冷油。爆香生姜和洋葱。

海鲜菇怎么做

海鲜菇最好吃的三种做法有：海鲜菇炒肉、凉拌海鲜菇、番茄海鲜菇。海鲜菇炒肉：准备海鲜菇200克、猪肉80克、胡萝卜半个，青椒半个、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。

海鲜菇手撕、条杭椒切条、红椒切段、肉切块备用，葱姜蒜切好备用。糖、盐、蚝油、淀粉水勾芡调好备用。起锅烧油，放葱姜蒜爆锅，随即放入肉翻炒至变色。

爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。

用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。