海鲜粥的制作方法（海鲜粥的制作方法视频）

泥虫海鲜粥怎么做好吃

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

海鲜粥 食材：大米、虾、杂蔬、生菜、香菇 做法：先来处理虾，去头，把头留下，去壳、去虾线，加料酒，胡椒粉，腌制十分钟。加点油，葱、姜、虾头下锅炒出红油，加两大碗清水，煮开后捞出虾头、葱、姜。

海鲜粥用干香菇还是新鲜香菇

1、干香菇5朵 做法： 准备好食材，干香菇提前泡发。 把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌制十分钟左右。 鱿鱼去除内脏剥去外衣，洗净后切成圈，用姜片，白胡椒粉同样腌制十分钟压右，香菇切成丁。

2、香菇干 3个 肉末 100克 新鲜香菇 3个 虾米 若干 蒜，姜 适量 蛤蜊 适量 枸杞子 适量 生蚝 一打 香菜 一大把 生滚海鲜粥的做法 先煮上一锅绵密的白粥。我是偷懒用电饭锅煮的。

3、这里的香菇和蘑菇，可以选择干的，也可以选择新鲜的。当选择新鲜的菌菇类时，一定要注意，变色的蘑菇或者已经有烂的地方就不要食用了。

4、海鲜粥的好吃做法 食材准备：生蚝，大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花 做法步骤：首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

5、用料 大米 香菇 虾 姜 胡椒粉 香菇海鲜粥的做法 准备好虾、香菇、姜、小葱或香菜。将虾去壳去虾线，香菇切片，姜切丝，小葱切碎。锅内加凉水放入大米煮成白粥。炒锅放少许油，煸炒香菇变软。倒入煮到粘稠的米粥里。

海鲜粥的做法是什么?

第提前一晚将清洗好的大米放到冰箱里冷冻，次日开始制作海鲜粥时直接放入锅里就可以，这样速度会更快。第水量要比平常煮粥多放一点，因为还要有后面煮虾肉、蔬菜的过程，所以要预留水分。

燕麦海鲜粥 备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。

大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，假如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。

海南的人都吃些什么海鲜粥

第二家店是“双必顺海鲜粥”，位于海口市琼山区虎井镇后山村。店内装修简洁干净，每天再忙也不会有任何变心的现象。蒸出来的粥浓稠醇美，海鲜非常新鲜，价格合理。

琼海三合一海鲜粥：琼海三合一海鲜粥是海口市的传统美食之一，以大米、海鲜、瘦肉等为主要原料，配上葱花、姜丝等调料，口感爽滑，味道鲜美。

琼海三合一海鲜粥：这是海口一道非常有名的粥，由三种海鲜（虾、螃蟹、鱼）和大米混合煮熟而成，味道鲜美。椰子鸡：这是海口一道著名的特色菜，以椰子汁和鸡肉为主料，口感鲜嫩可口。

三亚是一个多民族聚居的城市，有许多不同的美食特色。以下是一些三亚的特色美食：椰子鸡：椰子鸡是三亚的一道著名美食，以椰子汁蒸鸡肉而成，口感鲜美、香甜可口。

海蛎子是非常常见的一种贝壳类海鲜，价格便宜，大部分人都能够接受海蛎子最好的吃法，其实还是清蒸，我们先用刷子把海蛎子完全刷干净，然后锅中加水，水开之后直接把海蛎子上锅蒸就可以了。

推荐店铺有海口琼海三合一海鲜粥店和三亚路上的琼海三合一海鲜粥店。椰子饭：椰子饭是海口的一道传统小吃，采用当地优质大米和椰子汁制作而成，口感细腻，味道清香。推荐店铺有海口椰子饭餐厅和三亚路上的椰子饭店。

正宗潮汕海鲜粥的做法

1、品尝潮汕海鲜粥的做法 扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用。

2、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

3、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。（2）清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。

4、家庭版的潮汕海鲜粥 【做法】：300g虾去头去虾线，开背备用。准备香菜、芹菜、香菇，鱿鱼干切丝，干贝泡水后切碎，准备一点冬菜备用。内锅加常规量杯一杯米，加适量清水（内锅水位6），外锅倒入少许水，炖半小时，底粥煮好了。