3斤松叶蟹多少钱（松叶蟹有多重）

松叶蟹蒸多久

1、小型蟹（约250克左右）：蒸制时间约为8-10分钟。 中型蟹（约500克左右）：蒸制时间约为12-15分钟。 大型蟹（约750克及以上）：蒸制时间约为18-20分钟。

2、将松叶蟹清洗干净，用刀在胸壳处剖开，取出内脏。 在蟹壳上刷上一层蛋清，然后蒸8-10分钟。 取出后在蟹身上撒上少许葱花、姜末、盐和香油即可。

3、葱姜，料酒放入清水中，刷洗干净的螃蟹放在蒸屉上，水烧开上锅蒸，大火蒸20分钟（时间视螃蟹大小而定）煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

4、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

5、还可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，表示蟹够强健；看蟹是否吐泡沫，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹。蒸的时间最好控制在20分钟，把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐，味精，姜末均匀地撒在螃蟹上面。这样味道更鲜美。

十大海鲜排行榜大全(中国海鲜十大产地?)

代表产地：江苏·连云港 闻名产出：小黄鱼、鲅鱼、黄姑鱼、对虾 小黄鱼：小黄鱼是中国的一种重要的海洋经济鱼类，主要分布于中国东海、黄海和渤海海域，属暖温性近底层鱼类。

广东湛江 湛江位于广东湛江市，它有着全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜吃海鲜，到湛江，这已经。

广东湛江 湛江位于广东湛江市，它有着全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜。

帝王蟹和松叶蟹的区别

松叶蟹和帝王蟹在外形、产地、生长环境、味道、价格存在区别。外形：松叶蟹的腿部比较细长，螯部相对较小，壳呈现黄褐色或青灰色；而帝王蟹的腿部较为粗壮，螯部相对较大，壳呈现深褐色或橙红色。

品种不同 帝王蟹又叫石蟹、岩蟹，是石蟹科甲壳类动物，虽然被称为帝王蟹，但不属于螃蟹，而松叶蟹又叫北太平洋雪蟹，有红眼雪蟹、灰眼雪蟹两种，属于沙蟹科节肢动物，是螃蟹中的一类品种。

帝王蟹的腿要粗的多，通常情况有松叶蟹两倍粗；帝王蟹腿的刺要比松叶蟹的刺大的多，突出的多，另外帝王蟹不光腿上有刺，蟹身上全是刺。

松叶蟹如何做好吃

将螃蟹用清水洗刷干净，然后在螃蟹的倒数第一和倒数第二根蟹脚的中间斜插入一根筷子，这样的话螃蟹就不会再继续乱爬。将螃蟹的后背掰开，将里面的蟹腮去掉，然后将螃蟹里面的蟹心挖出来放入螃蟹的后背壳中。

活松叶蟹清洗干净，准备好蒜蓉和姜片备用分解松叶蟹，并去掉蟹腮、蟹心、蟹肠，留下蟹盖，蟹腿正面用剪刀剪开，露出蟹肉，蟹钳用刀背敲碎，过冰水后，用厨房纸吸干多余水分。

制作方法见下面：油烧热，下生姜大蒜爆香再下松叶蟹，炸至金黄色捞出放盘里待用。洗锅加少许开水，放咖喱慢慢化开，加入椰汁，加少许盐，待咖喱汁粘稠放入蟹翻炒至蟹身全部粘上咖喱就可出锅。最后放上香菜。

清蒸松叶蟹好吃。清蒸松叶蟹：清蒸是一种比较简单的烹饪方式，可以充分保留松叶蟹的原汁原味，口感清香鲜美。清蒸适宜在品尝海鲜的纯净味道时食用，让人感受到松叶蟹鲜嫩的肉质和鲜美的汁液。

松叶蟹蒸十五分钟。因为二斤的松叶蟹个头适中，不会很大，所以比较容易蒸熟。蒸得太久反而不好，蒸得太久肉质就会变软，口感就没有那么好了，十五分钟口感刚刚好。

视觉效果更好。整只蒸可以使螃蟹在蒸煮过程中保留更多的鲜美香气和汁液，提升口感和风味。而剁开蒸后，螃蟹呈现出分散的块状，无法展现整只松叶蟹的外观美感。螃蟹的肉质会相对变得稍干一些。所以，松叶蟹是整只蒸好吃。

国外有哪些好吃的螃蟹

那么，究竟在哪个国家的海蟹最为好吃，价格又不会太贵呢？首先，我们来到东南亚的泰国。泰国的海蟹口感嫩滑，肉质细嫩，非常鲜美。加上当地的特色酱料，味道更加独特诱人。

印尼：印尼是世界上著名的螃蟹产地之一，印尼的螃蟹以口感鲜美、肉质鲜嫩而闻名。马来西亚：马来西亚也是世界上著名的螃蟹产地之一，马来西亚的螃蟹以肉质鲜美、口感细腻而受欢迎。

阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。

松叶蟹可以冷冻吗?

松叶蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的松叶蟹，把松叶蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗。然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持五至十度，盖上湿毛巾保存即可。

秋叶蟹也称松蟹它shiq北太平洋雪蟹是原产俄罗斯以及日本的一种海蟹。北太平洋雪蟹雄性的的甲幅宽度大约17CM左右。身体颜色为暗红色。背甲呈三角形。

活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

对松叶蟹、大马哈鱼、鲢鱼、罗非鱼和鳙鱼进行了贮藏试验，结果表明冰温保鲜技术比冷藏保鲜效果具有显着优势，货架期延长了1~2倍。微冻保鲜。