螃蟹蒸豆腐的做法视频（螃蟹蒸豆腐怎么做好吃窍门）

求:蟹黄豆腐做法

蟹黄豆腐 步骤锅内煮沸水，将七个生咸蛋黄放入蒸笼，小火蒸10分钟。取出熟咸蛋黄，捣碎成蛋黄碎，3根蟹肉棒切成小碎丁，备用。

蟹黄豆腐的家常做法如下：材料准备：嫩豆腐400g，咸蛋黄6个，火腿适量，蟹柳3个，姜适量，盐适量，清水等。准备好食材。把姜切末，把火腿，蟹柳，豆腐都切丁。

蟹黄豆腐的家常做法如下：材料：内酯豆腐、咸蛋黄、香葱、火腿肠、油、盐、清水。工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、勺子、碗、盘子。豆腐脱模，切成小块。火腿肠切丁。

主料：嫩豆腐200克、芹菜60克。辅料：蟹黄膏2勺、虾油20克、姜适量、盐适量。嫩豆腐切小方块。水里放盐，用淡盐水煮一分钟捞出来控水。姜切末，芹菜切碎粒。锅里放虾油，炒姜末。

食材明细：豆腐200克、排骨400g、熟咸鸭蛋2个；胡萝卜30克、干辣椒10g、小葱1根、生姜1块、大蒜2瓣、花椒2g、孜然粉3g、白糖1勺、辣椒面3g。蟹黄豆腐的做法步骤：准备食材 咸鸭蛋蛋黄蛋白分离。

豆腐清蒸螃蟹怎么做好吃

1、不可以喝浓茶：吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必喝茶。

2、将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊； 坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

3、锅中油热，添加蟹块煸炒，放少许米酒。色调金黄色，捞出预留。留底油，进行爆香姜片，添加土豆条煸炒。加适量水，略煮短暂。添加蟹块，文火煮数分钟。最终添加水豆腐，再次煮数分钟，添加盐、番茄沙司调料。

4、将螃蟹洗净剁成小块，放在盘中，摆放上嫩豆腐，浇上少许黄酒，撒葱花和姜片，加少许盐，上锅蒸15～20分钟。

5、将锅盖盖好，大火蒸8-10分钟（根据大小而定），至蟹肉变红，蟹黄颜色鲜艳。 蒸好后将大闸蟹取出，倒掉残汤，再用清水将锅底清洗干净。 把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。

6、螃蟹炖豆腐是一道非常好吃的美食，平常多学习简单的制作方法，就能做出这道营养的菜肴啦。

螃蟹蒸豆腐的做法,螃蟹蒸豆腐怎么做好吃,螃蟹

1、螃蟹拆开后，将身体部分码在豆腐上 请点击输入图片描述 4 一粒蛋加水加盐，打均 请点击输入图片描述 5 将打好的蛋液倒在豆腐上 请点击输入图片描述 6 盖上螃蟹盖子，入锅蒸8-10分钟后关火，不开盖，闷4分钟。

2、猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为二，剖面插入肉馅。

3、将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用； 坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出； 锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。

4、蒸好的螃蟹取出放到温热不烫手。拆卸螃蟹，取出蟹黄蟹膏。切一些小葱花备用。蒸螃蟹的时候将内脂豆腐取出切小块，放入锅子里加入一勺盐。烧到微沸腾，持续煮3分钟。煮好的豆腐沥水。

蟹豆腐怎么做?

步骤一：制作豆腐饼 首先，将豆腐切成小块，用厨房纸擦干水分，搅拌后倒入容器中，加入淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒、料酒等调味料搅拌均匀，然后倒入平底锅中用中小火慢慢煎至两面金黄脆香。

螃蟹洗净，葱姜切好，豆腐切成块状 葱姜抄螃蟹，不要太熟 把炒好的螃蟹放在砂锅内，加入豆腐 加水慢慢炖 调味加入盐，味精，鸡精，糖。

蟹煲豆腐的做法 白蟹拆壳，去废后略冲洗，蟹身对半切开。放入调好的水淀粉中略浸渍。葱姜入油锅爆香。

原料：熟蟹肉75克，内脂豆腐2盒 调料：葱姜汁2调羹，料酒50克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，清油75克，葱姜汁50克，水淀粉50克，鸡汤300克。

你好，蟹肉豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 蟹煮熟，豆腐备用。请点击输入图片描述 2 蟹肉拆开，去掉毛等杂质。请点击输入图片描述 3 豆腐切块焯水。请点击输入图片描述 4 油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。

螃蟹蒸豆腐怎么做

1、猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为二，剖面插入肉馅。

2、材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、高汤、水淀粉 做法：将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。 豆腐切成小块，用开水氽一下。青豆也氽至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块。

3、拆卸螃蟹，取出蟹黄蟹膏。切一些小葱花备用。蒸螃蟹的时候将内脂豆腐取出切小块，放入锅子里加入一勺盐。烧到微沸腾，持续煮3分钟。煮好的豆腐沥水。炒锅加入一大勺油烧热后加入蟹黄炒至油也微黄冒泡。

4、个流程 海蟹用软刷清洗。去掉肚脐，剥去蟹盖，去掉里面的鳃和心。将每只螃蟹切成两片，放入布氏漏斗中控制水分含量。2流程 豆腐富含水分，而水被赋予了一些盐。拿起来剪成小三角形或者长正方形。