螃蟹脚图片海鲜（螃蟹脚的吃法和功效用量）

云南螃蟹脚的功效与作用

书里记载：“螃蟹脚”属扁杆灯芯草，为多生草本，其性寒凉、味微酸、饮之回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿，降低血压之功效；中医主治宿食内滞、小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。

云南螃蟹脚的功效与作用如下：养肝明目：螃蟹脚含有丰富的酪氨酸和钙，这些成分对于调节眼睛的视神经和健康的肝脏有一定的作用。

螃蟹脚是寄生于云南乔木古树上的一种藤状植物，条形清晰，肥厚，汤色透亮，与茶同泡可有效增加茶汤的回甘度，并且有良好的消炎作用.当地山民主要用做治疗肾炎，胆囊炎的良药。

作用：祛风利湿，舒筋活血，止血。主治疾病：风湿关节痛，腰肢酸痛；风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛。但是同时他也是属于凉性的食材 螃蟹脚比较寒凉，胃寒，体质偏湿寒的朋友不适合喝哦。

螃蟹脚普洱茶是将普洱茶和螃蟹脚合成而成的一款茶饮品，其主要功效与作用有以下几个：降脂减肥：普洱茶和螃蟹脚都含有较多的脂肪、糖类分解酶等成分，具有降脂减肥的功效。

螃蟹脚，主要生长在海拔650—900m之间的低山丘陵地带，全草入药，具有很好的清热利尿、消食之功效。螃蟹脚，主要分布在我国云南古老森林的老茶树上，由于不好采摘，而且数量极好，所以比冬虫草的价格要贵许多。

古树螃蟹脚为什么有腥味

1、生熟有关系。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，有腥味是因为螃蟹在蒸锅里并没有蒸熟，而且没有蒸熟的螃蟹脚吃下去会引起身体不适。

2、因为是一种寄生的植物，而且形状特别像螃蟹脚，所以说被当地人就称为螃蟹脚。还寄生在树上的新鲜螃蟹脚，外观是绿色的，在之后经过晒干以后就变成棕黄色，它泡出来的茶水是黄绿颜色浅，透着亮些。

3、螃蟹脚比较寒凉，胃寒，体质偏湿寒的朋友不适合喝哦。

香辣蟹脚怎么做?香辣蟹脚的做法大全

1、花椒适量 盐适量 味精适量 料酒适量 糖适量 酱油一勺 香辣蟹脚（钳）的做法步骤 蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。

2、做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

3、油炸香辣蟹做法： 螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

4、老干妈香辣蟹脚。用料：蟹脚1000g、葱、姜、蒜、小红辣椒适量、老干妈香辣豆豉3勺、鲜贝露2勺、酱油4勺、白酒少许。做法：（1）清洗蟹脚。（2）水开后放入蟹脚，姜片、少许白酒，烧开后捞出洗净。

5、首先将螃蟹洗净。然后将葱切段。接着将姜切末。之后将洋葱切成片。、其次将螃蟹切块。再者将玉米淀粉和螃蟹搅匀。之后起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。