陕西正宗虎头肉的做法（虎头肉的做法步骤视频）

哪位伙伴吃过虎头土猪的黑猪肉?口味怎么样?

第一道：粉蒸肉五花肉配上南瓜和榨广椒，味道糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、香味浓郁。

当然了。有次上朋友家作客，一吃这肉就爱上了。我还专门问了朋友这是啥猪肉，这么好吃。朋友说是在京东上买的虎头土猪的黑猪肉，我回家就下单了。题主大大满意的话就采纳我的答案呗。

而且研究显示黑猪肉的含水量更高，所以烹煮后口感更细嫩多汁，人们日常烤肉或煮菜都喜用猪肉，香气逼人，口感软嫩。

黑毛猪的肉确实比白毛猪好吃，瘦肉比较松软，炒后要嫩。而皮更耐咬。但价格贵近一倍。

虎头土猪的肉做东坡肉好吃吗?

东坡肉又叫红烧肉外酥里嫩，东坡肉虽好吃，故事却凄惨。东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

有一次苏东坡家里来了客人，他就做了东坡肉招待对方，结果没有想到这道菜这么香，让人完全不觉得这是猪肉。于是这道菜也就在当地传开了，大家为了感谢苏东坡就用东坡肉命名了这道菜。

苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥醇香分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不赞赏称奇，于是“东坡肉”的美名更传遍了全国。 问题二：东坡肉的所属菜系 东坡肉属浙菜菜系。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。

东坡肉 用料 农家猪五花500--1000克之间；香葱少量；姜片适量；红枣4颗；冰糖70g；生抽70g；老抽10g；浙江黄酒（花雕酒、女儿红）70g 做法 最好买农家猪，肉够厚，我这块五花上面再多一层肥肉就更好了。

东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。香、味俱佳，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，深受人们喜爱。东坡肉现在成为杭州一道传统名菜。

这种肉不仅肥而不腻，而且没有纯瘦肉的感觉，所以受到很多人的喜爱。五花肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，可以为我们的身体补充优质的营养。制作东坡肉的另一个关键诀窍是选择雕酒。

怎么做虎头肉???

1、虎头做法是：用精瘦肉，切块，约胡桃大小，裹蛋清、淀粉，先过油，再蒸制。蒸时加精盐、味精、葱、姜、大料及酱油。高力肉呈酱红色，酥而不烂，味略咸而香，老少咸宜。陕西关中地区一道家常菜。

2、做法共8个步骤 尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。猪头肉切薄片。锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。

3、怀孕的人梦见吃虎头肉，预示生女，春占生男，忌动土动胎气。做生意的人梦见吃虎头肉，代表产品的包装要加强，目前营业未达理想。

4、做生意的人梦见老虎头，代表进展慢有得财利，房地产，赚钱多。恋爱中的人梦见虎头鞋，说明亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。怀孕的人梦见虎头肉，生男，夏占生女。顺利平安。

5、虎头肉 | 推荐于2017-12-16 17：59：28 举报| 评论 8 1 最好是改下水管道 。

6、出行的人梦见虎头肉，遇雨延期再外出。做生意的人梦见虎头铡刀，代表顺利经营。起初有阻碍，而后财利大与。梦见虎，暗示会重病缠身。本命年的人梦见虎头肉，凡事谨慎可得平顺，巧遇贵人逢凶化吉。

你每次回老家,妈妈都会为你做的一道菜/饭是什么?

1、这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。

2、每次回家，我妈妈给我必做的一道菜是“酸辣土豆丝”，也是次数最多的一次。

3、最喜欢吃的当然是妈妈做的回锅肉，以前家里贫穷，吃肉的机会很少，春节的肉，就是最好吃东西。小时候总觉得肉好香啊！现在再好的东西没那个味道.记得有一次，我和弟弟嘴馋了！问妈妈要肉吃。

4、西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋相信所有人都吃过，很多人都迷上了这种味道，小时候每次吃饭饭桌上就会出现一道菜就是西红柿炒鸡蛋，它属于百吃不腻的那种，无论吃多少吃都不会感到油腻，酸甜的感觉让人非常舒服。