海蛏的营养价值及功效与作用禁忌（海蛏图片）

海鲜种类蛏子

1、蛏子是一种贝类海鲜，又称为蛏、蚶子、琵琶蛏等，属于软体动物门，鲍形科。蛏子壳薄而长，呈椭圆形，表面有一定的纹路，颜色多为灰色或黄褐色。

2、蛏（chēng）子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。

3、蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

4、蛏子有哪些品类？生活中最常见的轻子种类有缢轻、竹经等。缕轻是最常见的短轻，壳长在6-8厘米左右。而竹整一般呈现修长状，又分大竹轻、长竹轻、弯竹整等，其中长竹经体长可长达15厘米以上。

5、叫做蛏子。竹蛏科，其物种俗称蛏子（华语：ㄔㄥ chēng 同“撑”，粤语：cing1同“青”，台语：ㄊㄢ than同“摊”），是海洋双壳纲贝类的一个科，旧属帘蛤目，今属贫齿蛤目。

蛏子的营养价值及功效

1、补脑健脑蛏子里面含有多种微量元素，比如锌元素和锰元素，这两种元素对人的大脑有着滋补效果。

2、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

3、蛏肉味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效，而壳有医治胃病，咽喉肿痛等功效。

4、热量200千焦。蛏子中不仅含有大量蛋白质，它还含有丰富的微量元素，铁，钙，锌，硒等营养成分，除此以外，它还含有丰富的维生素a和维生素e这些营养成分能尽快被人体吸收和利用，它们能提高身体各器官功能，防止人体过早衰老。

5、补充营养 蛏子营养价值不低，其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有益于身体健康。

6、蛏子的作用与功效 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

海蛏是寒性食物吗?哪些人群不适合吃海蛏?

1、脾胃虚寒人群 蛏子肉性寒，体内寒气重及脾胃虚寒患者要慎食，否则会增加体内虚寒之气，容易损伤皮肤，还宜引发肠胃不适之症。

2、阳虚体质的人：最好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适；脾胃虚寒、腹泻者：也应该少吃蛏子，以免引起肠胃不适；（蛏子性寒）肠胃功能弱者：不宜食用。蛏子性寒也容易有寄生虫。

3、蛏子属于寒性食物。蛏子一般指蛏。 蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

4、组织胺的量就增多了，而过去无论是运输还是储存的条件都很落后，海鲜很容易不鲜，人们对“发物”的畏惧就更加突出。阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适，另外脾胃虚寒、腹泻者也应该少食蛏子。

蛏子的营养价值及功效什么人不要吃

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

甲状腺功能亢进症的患者：蛏子中含有丰富的碘，甲亢病人是不能吃含碘的食物的，否则会造成病情的加重。痛风的患者：蛏子是海鲜产品，其嘌呤量过高，患有痛风的患者食用可能会引起痛风的发作。

海蛏子的营养价值 海蛏子的蛋白质含量很高，每100克海蛏子中含有蛋白质2克，且热量很低，只有40大卡。海蛏子是寒性食物，患有肠胃疾病的人不宜过多食用，海蛏子属于海鲜，对海鲜过敏的人谨慎食用。

而且，食用时一定要确保蛏子完全煮熟，以避免细菌滋生造成肠胃不适，甚至引发腹泻。脾胃虚寒慎食脾胃虚寒的孕妇应当减少食用蛏子。