海参的做法家常做法视频（海参的做法大全家常 视频）

海参怎么做才好吃?

海参炒好吃的方法如下：猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。

将海参放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将海参捞出，用清水洗净。将海参放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段。大火蒸10-15分钟，直到海参变软。捞出海参，将汁水倒掉，用清水冲洗干净即可。

海参好吃又简单的家常做法如下：小米淘洗干净，用清水泡上。蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

凉拌海参 原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法： 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参的家常做法

1、海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2、准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

3、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜，洗净，清毒。

4、第一种海参做法：清炖海参。将泡好的海参加入鸡汤、姜片、葱段一起炖煮，时间约在40分钟左右，加入适当的盐调味即可。此做法简单易学，能够很好地保留海参的原味。第二种海参做法：炒海参。

5、海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参。以海参小米粥为例，做法如下：主料：小米、即食海参。小米用清水洗两遍。锅里放入水烧开。

6、制作方法： 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

海参的做法

原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切 寸段；将鲜芦笋焯水过凉待用。

将海参洗净剥去小块，黄瓜切去片，葱切丝、姜薄片，香菜切段备用。

第一种海参做法：清炖海参。将泡好的海参加入鸡汤、姜片、葱段一起炖煮，时间约在40分钟左右，加入适当的盐调味即可。此做法简单易学，能够很好地保留海参的原味。第二种海参做法：炒海参。

做法：春季养生食谱 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤 水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。

海参的做法如下：做法一：肉末海参 肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，等到肉末变色后，然后再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，继而用慢火煨至汤汁入味。

鲜海参的家常做法14款视频

清蒸鲜海参：首先将海参清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，然后淋上葱姜蒜汁和香油即可。 蒜蓉鲜海参：将海参用清水冲洗干净，切成小段，用蒜蓉爆炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

家常海参的做法如下：海参炖猪脚，原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参。把泡发好的海参切片、备用。猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。

海参切小段，香葱切碎末。香葱摆在切好的海参上。放入生抽，少量醋，糖，最后撒上香油，拌匀即可食用。鲜海参的挑选技巧 注意参刺 刺越长，而且比较粗壮的，会相对比较好。

鲜海参的吃法与做法如下：用料：小米、藜麦80g、海参1只、太太乐鲜鸡汁1勺、姜丝2克、枸杞适量、葱花适量、饮用水800ml。步骤：小米、藜麦清洗一下浸泡十分钟。海参处理干净。

鲜海参的吃法有炒、凉拌、炖等，下面介绍一种最简单好吃的做法，葱姜炒海参，具体步骤如下：材料/工具：已泡发海参350g、葱5根、食油2匙、鲍鱼汁2匙、糖1匙、生粉勾芡水3匙、姜丝2匙、料酒5匙、红辣椒1个。