螃蟹不新鲜吃完多久出现症状（螃蟹不新鲜了）

煮熟了的螃蟹怎样识别是否变质?

1、熟的螃蟹可以按压蟹腿判断是否新鲜，新鲜螃蟹按压蟹腿应该会有一种瓷质感觉，如果按压手感如同软塑料管，则为不新鲜螃蟹。

2、观察蟹黄，熟的螃蟹可以观察蟹黄判断是否新鲜，蟹黄完整饱满，而且富有光泽就说明是新鲜螃蟹，如果蟹黄出现色泽灰暗则为不新鲜螃蟹。

3、看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。

4、螃蟹变质是什么样的 变质的螃蟹：生的闻着有刺鼻的氨水味，发暗，发黑（这样的一般没有卖的）变质蒸熟的螃蟹：看螃蟹的肚皮，呈黑色千万不要吃。变质，回锅没蒸透的螃蟹，吃了轻者上吐下泄，重者急性肠胃炎。

螃蟹死一晚上有臭味还能吃吗?

螃蟹臭了不能吃。螃蟹臭了就代表螃蟹已经死了，死蟹是不能吃的。原因：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

如果青蟹是放冰箱冷藏一夜死了的话，这样的青蟹是不能吃的，因为冰箱冷藏室的温度虽然低，但是并不能很好的抑制青蟹携带细菌繁殖，同时对青蟹体内的酶活性也没有较强抑制作用，因此这样的青蟹放了一晚上的话是不能吃的。

螃蟹放一宿死啦第二天不能吃了。新鲜螃蟹放一晚上死了是不建议再继续吃的，因为螃蟹是食腐类动物，肠胃消化道中含有大量的细菌微生物，当螃蟹死了之后这些细菌微生物就会大量的繁殖，且蟹肉中的蛋白质也会慢慢分解。

如果螃蟹都已经变质，出异味，这是不可以吃的，如果是刚死不久，还是比较新鲜的，这是可以吃的。大闸蟹放一晚上会死吗？只要存放方法正确，大闸蟹放一晚上是不会死的。

（3）闻味道：活螃蟹做熟后虽然有腥味，但并没有那种食物腐败的臭味，而死蟹蒸熟后带有一股较为明显的腐臭味，如清蒸食用可辨别，但红烧等口味重的吃法则会掩盖这股异味。

螃蟹过多久就不能吃了

1、螃蟹死后超过4小时不能吃。一般建议在2小时内食用完毕，最好不要超过4小时。因为螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖，导致肉质变质，产生有害物质。螃蟹是一种高蛋白、高脂肪、高水分的食品，非常容易变质。

2、螃蟹死后多久不能吃 如果螃蟹已经死亡，建议在不超过4小时内食用。由于螃蟹是动物，死后体内会开始腐烂，并产生一种叫做组胺的有毒物质。

3、如在常温状态下死亡，超过2小时一般就不建议食用。螃蟹死亡后，一般根据螃蟹在何种储存状态死亡及死亡时间而决定。如在常温状态下死亡，超过2小时一般就不建议食用。在冷冻状态下死亡，超过3个月就不建议食用。

吃螃蟹中毒多久有反应

吃螃蟹中毒多久有反应 1-2小时 如果是螃蟹变质或者没有煮熟、不洁净，吃进去是可以导致机体发生中毒的，就是常见的食物中毒。如果中毒较轻，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

(2)导泻如果吃下螃蟹中毒事件较长，超过2到3小时，患者精神状况较好，可以使用大黄30克煎服，促泻，或用番泻叶煎水或冲服，使毒素尽快排出体外；年纪大的患者可以选用元明粉20克用开水冲服。

但由于每个人的体质是不一样的，因此中毒反应出现了时间也不一样，一般会在0.5-2小时内出现，但有些甚至不会出现中毒反应。

死螃蟹吃了多久会有不好的感觉 因人而异，一般在1—4小时左右会有反应。在正常情况下，如果患者的免疫功能相对较好，年龄相对年轻，则没有明显的原发性基础疾病并且身体良好，通常会在30分钟至1小时内出现。

螃蟹中毒了有什么症状?

恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻等不舒服的症状，患者会头不想吃饭、乏力等。

消化道症状：厌食、恶心、反酸、腹胀、腹泻等。泌尿系统症状：尿频、尿急、尿痛、尿血、尿结石等。皮肤症状：皮肤瘙痒、脱皮、皮疹等。神经系统症状：头晕、头痛、偏头痛、烦躁不安、神志不清等。

严重时就医诊治 如果吃蟹中毒症状严重，如每天腹泻10次以上者，排出物中有血性黏液，精神疲软，全身抽搐等，需立即送医诊治，切不可擅用偏方，以免延误治疗。

吃螃蟹中毒了有什么症状

恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻等不舒服的症状，患者会头不想吃饭、乏力等。

大蒜汁解毒 吃螃蟹出现中毒呕吐，腹痛腹泻，情况不是很严重的，可以用大蒜排成蒜泥，取蒜汁饮下，大蒜能杀死在人体消化道内引起食物中毒的细菌，而不会损害对人体有益的细菌。

如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

中毒后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上 吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至出现生命危 险。

螃蟹中毒是指人食用不新鲜或变质的螃蟹而引起的一系列中毒症状而言。 诊断： 可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现精神及神经症状等。