母螃蟹怎么剥开吃（母螃蟹怎么剥开吃视频）

螃蟹怎么打开吃

1、我认为方法如下：掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。

2、用铰剪剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳，将蟹肠即蟹肚脐局部的一小块盖去掉，凡是内脏都不宜吃，因储蓄积累重金属。揭开蟹盖，用小勺把蟹盖两头呈三角锥形的蟹胃局部舀出抛弃，便可享用蟹盖上的蟹黄。

3、第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。第二步：将蟹肠（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。（但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒。

4、螃蟹两边的脚、蟹掩、蟹嘴和蟹肺，打开蟹盖吃蟹黄，打开蟹身吃蟹肉，剪开蟹脚吃蟹脚肉。工具/材料：螃蟹、剪刀、勺子。剪掉螃蟹两边的脚。去掉螃蟹的蟹掩。打开螃蟹的盖子。吃螃蟹里面的蟹黄。

5、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，然后用手把螃蟹掰开，一分为二先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

6、大闸蟹吃法正确剥法是用剪刀把大闸蟹分开，然后仔细刮去白肉上面的杂质即可。用剪刀将大闸蟹的八只腿剪掉，放凉后腿里的肉会自动与蟹壳分开。打开蟹壳，将两边的蟹肺、蟹心、蟹胃、蟹嘴剪掉，去掉蟹嘴里的黑色东西。

杀母蟹的正确方法

1、杀螃蟹的方法：取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

2、用一根筷子穿过螃蟹的嘴巴即可。做法：螃蟹1只、筷子1个、生姜少许、黄酒少许、盐少许、啤酒少许。用筷子对准螃蟹的嘴巴，用力插进去。当筷子穿透螃蟹，等上10秒就可以。螃蟹洗干净，锅里放生姜，放水煮。

3、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。

4、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

5、首先我们用一把剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大蟹钳，这些蟹脚放凉后，里面的肉会自动与蟹壳分开，肉就很容易被捅出甚至是被吸出，所以我们要留待最后来吃蟹脚。

母螃蟹的吃法详细步骤

母螃蟹的吃法如下：主料：螃蟹2000克。辅料：食盐5大勺、清水适量。工具：锅、盘子。买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下。上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上。撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。

往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 5 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。

把蟹先斩成一小块，上少量吉士粉，锅中上火灾，九成热时把阳澄湖大闸蟹放进锅中里炸好，炸成橙黄色就差不多了。姜切小块，葱切段儿。找一个小盘子，放一点点开水，随后在水中放鸡精。