螃蟹海鲜粥的做法窍门（螃蟹海鲜粥的做法大全视频）

螃蟹肉熬粥的做法

步骤：刷洗干净，去脚爪，壳和腮，剪两半。虾去虾线。山药切丁，姜切丝。把米和水一起熬到粘稠，放入，虾，山药，姜丝搅拌均匀。继续煮20分钟，和虾全部熟了，调入盐，芹菜末。根据口味放入葱末和香菜。

蟹粥的做法： 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

做法一。主料：螃蟹150克、粳米50克。辅料：姜3克。调料：醋3克、酱油3克。做法：取出蟹肉和蟹黄。

蟹肉粥 煮时先倒入洗净的白粳米，洗净的蟹入锅加水，沸透时加入新鲜的肉丝、虾仁、细姜末、料酒，粥宜稀薄为好。熬熟后，在起锅前加猪油、盐、味精、葱末、胡椒粉。

第一步，准备做粥的米，把它洗干净，直接放入砂锅，加入米的4~5倍清水，开始做粥。第二步是一边煮粥一边处理螃蟹，用刷子把它洗干净的壳，去除不能吃的地方，切一点螃蟹，拍一拍就行了。

处理蟹肉，用剪刀把蟹肉取出备用。蟹肉可以多备一些。蟹肉备好。小葱切末；姜片切丝；备用。米粥翻滚，加入蟹肉、姜丝、料酒、盐后。煮到自己喜欢的浓稠程度，加香葱末，出锅前滴入两滴芝麻香油。

螃蟹粥怎么煮才好吃?求方法。

煮粥，不用事先浸泡水，直接洗就可以煮。这种方法可以煮粥，很好地释放食材的美味。螃蟹是直接放在粥里煮还是先烤？直接煮螃蟹的话，粥确实会变甜，但是蟹肉会缺乏香味。

螃蟹用牙刷洗净，绑好的蟹就不要解开啦。蒸锅加水，放几片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。大火蒸15分钟，关火后焖1分钟，在清蒸的时候，同时在砂锅里放好米和水，开始小火熬煮。

方法 1 /13 首先准备好需要的食材，我买的梭子蟹比较大个，两个梭子蟹正好熬一锅粥，将梭子蟹用刷子刷洗干净，再剁成块备用。2 /13 接着把鲜虾清洗干净，再去除虾线备用。

步骤1：准备好原材料。步骤2：将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。步骤3：螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。步骤4：中间用勺搅动几下。

请问要怎么煮螃蟹粥?是要把螃蟹先蒸熟吗?然后在把螃蟹放到已熬好的...

大闸蟹用刷子清理干净，然后蒸半个小时即可。蒸好的大闸蟹凉凉了，剥开挖出里面的蟹黄备用。大米粥煮熟后，把蟹黄和葱姜还有盐一起放进粥里大火滚开就可以了，记得放一点点油。

把大米，螃蟹，姜丝放在电饭煲里，用煮粥模式，加水（水和米的比例大概是3：1或4：1就够了，看个人爱好是喜欢绸点的粥还是稀点的，螃蟹粥最好是喝绸点的。如果有专门煲粥的工具就更好，不过这不是重点。

将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。

螃蟹砂锅粥的做法

螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

第一步，准备做粥的米，把它洗干净，直接放入砂锅，加入米的4~5倍清水，开始做粥。第二步是一边煮粥一边处理螃蟹，用刷子把它洗干净的壳，去除不能吃的地方，切一点螃蟹，拍一拍就行了。

潮汕虾蟹砂锅粥最正宗做法如下：主料：膏蟹2只～3只、虾15只左右。辅料：米饭一大碗，料酒、小葱、香菜、姜、芝麻油、胡椒粉适量。用剪刀把虾头剪开清掉那团脏东西，用剪刀从虾背到虾尾开边顺便去掉虾线。

怎么做螃蟹粥简单又好吃

1、蟹粥的做法： 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

2、准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。鹰爪虾去头，洗净备用。

3、第一步，准备做粥的米，把它洗干净，直接放入砂锅，加入米的4~5倍清水，开始做粥。第二步是一边煮粥一边处理螃蟹，用刷子把它洗干净的壳，去除不能吃的地方，切一点螃蟹，拍一拍就行了。