蟹子正确吃法视频（蟹子如何做好吃）

蝎子的做法与吃法

蝎子炖赤小豆汤 材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、全蝎菜谱 猪瘦肉300克、生姜3片。做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。

蝎子 90只 油炸蝎子的做法 捡去死蝎，倒入盆里加温水，加盐，莫过蝎子，浸泡3小时，去毒去腥。烧开水将蝎子放入绰水。捞出后控干水份，一定要控干，不然炸的时候，内脏都会爆出来，会溅油。

食材：步骤：肉类先沸水处理。肉类沸水后要过冷。蝎子冲洗干净即可，不要用手碰。清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲。

，把蝎子直接放到盐水中，浸泡2个小时。在捞出，冲洗干净，沥干水份，备用。2，起油锅，油温5成热，中火，倒入蝎子，炸至微黄，捞出，3，油锅转大火，油烧至冒烟，蝎子回锅复炸10秒，炸至金黄，就可以出锅了。

全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分；用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分；炸好的虾片铺在盘底；油三四成热时下入全蝎，小火慢炸；炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。

这油炸蝎子，其实很简单 如果是活蝎子的话，要先用开水烫死，千万不能让它“蛰”着蝎子水洗后，一定要晾干，不然放入油锅会爆油。

蝎子怎么吃

1、锅底加油，3-4成熟后，放入蝎子炸。我是只放20克左右，然后蝎子分4次炸的。炸的时候盖一会锅盖，避免喷溅。过后用筷子不停搅拌，炸成金黄色捞出。撒上鸡精，辣椒粉，椒盐。

2、同时，蝎子还可以采食一些植物性饲料如玉米、面粉、糠麸类和幼嫩多汁的蔬菜以及苹果、雪梨等水果。蝎子吃瓜果皮主要是吸收水分、维生素、糖类等物质。蝎子对食物的选择性很强，一般喜欢取食含水量适中的昆虫。

3、首先将活蝎子身上的毒针以及有毒的内脏去除。

生蝎子怎么吃?

泡酒：把蝎子洗干净直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒。吃法：把蝎子用镊子夹住，用剪刀去掉蝎尾上的毒针。用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒。不用太干净。

野生蝎子的食用方法：肉类先沸水处理。肉类沸水后要过冷。蝎子冲洗干净即可，不要用手碰。清水约2/3煲，先将汤料(姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮)放进煲里煲。

土伏苓蝎子汤 做法：将土伏苓洗净，切块。蝎子洗净；瘦肉洗净，切块并氽水。将所有材料放入瓦锅，煮1~2小时，即可饮用。该汤味道淳和，具有解毒的功效。

最好的做法是，先把水烧开，把活的蝎子直接放入锅中，烫死。这样虽然有些残忍，但是可以一定程度的清洗蝎子身上的脏东西，然后捞出。

蝎子怎么吃?

1、蝎子炖赤小豆汤 材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。

2、同时，蝎子还可以采食一些植物性饲料如玉米、面粉、糠麸类和幼嫩多汁的蔬菜以及苹果、雪梨等水果。蝎子吃瓜果皮主要是吸收水分、维生素、糖类等物质。蝎子对食物的选择性很强，一般喜欢取食含水量适中的昆虫。

3、吃法：把蝎子用镊子夹住，用剪刀去掉蝎尾上的毒针。用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒。不用太干净。然后用开水烫一遍，使毒完全释放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可。

4、蝎子食用方法 钳蝎竹板鱼 原料：鲜活全蝎40只，草鱼1条1500克，火腿25克，水发香菇20克，花生油500克(实耗约100克)，清汤2000克(活全蝎吐肚泥沙用)，鲜毛竹30厘米长、6厘米宽，鲜大叶竹叶2片。