贝类海鲜有哪些营养价值（贝类海鲜有哪些营养价值高）

贝类的主要营养成分是什么

1、贝壳的主要成分包括碳酸钙和有机质。贝壳的结构与组成 贝壳是一种由贝类生物分泌而成的硬壳，它具有复杂的结构和多层组成。贝壳的主要成分是碳酸钙CaCO3，占据了大部分贝壳的比重。

2、扇贝具有丰富的营养价值和多种功效。首先，扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素E、维生素B族及钙、铁、锌、镁、硒、酮等微量元素。这些成分对维持人体健康具有重要的意义。

3、扇贝里面含有丰富的营养元素，其中包括蛋白质和欧米伽3脂肪酸以及B族维生素，同时还含有大量的镁和钾，它的热量也是比较低的，而且还不含有饱和脂肪，经常食用扇贝可以对心脏病和中风以及老年痴呆症能够起到很好的预防作用。

4、贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素。

5、贝类的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪。贝类含一种具有降低血清胆固醇作用的Δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

鲜贝的功效与作用

1、鲜贝营养分析：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

2、鲜贝的功效与作用 健脑 鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。健脾和胃 鲜贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3、鲜贝中还含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，使人体内胆固醇含量下降。经常食用鲜贝比常用降胆固醇药物谷固醇效果更好。

4、带子是鲜贝或者扇贝。扇贝含有大量的生理活性物质，并且具有较高的药用价值。

5、鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

贝类海鲜有哪些营养

贝类海鲜的营养价值如下： 优质蛋白含量丰富； 脂肪含量低，且容易吸收； 含有丰富的维生素； 含有大量的矿物质。贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。

牡蛎。牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。

扇贝营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。