蒜蓉鱼的做法视频教程（蒜泥鲤鱼的做法简单又好吃视频）

蒜蓉蒸鲈鱼的做法,蒜蓉蒸鲈鱼怎么做好吃,蒜蓉

做法 将鲈鱼收拾干净并清洗干净，去大骨，切出2片鱼肉，两面均匀涂抹盐和油。蒜头拍成蒜蓉待用。锡纸铺在盘底，将蒜蓉均匀地撒在锡纸上，淋上1勺油，将鱼摆在蒜蓉上，将锡纸包起来。

蒜头蒸鱼怎么做好吃的技巧：水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。

买回去的鲈鱼清理干净以后在背部划刀，姜蒜切条填写鱼皮，抹上适当的盐和米酒，腌起来。淹鱼的全过程中烧开备菜：将蒜切末，姜切末，葱切末，小米辣切末，装进小盘子，姜和葱及其朝天椒都只需要一点。

做法：将鲈鱼宰杀后，去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净装盘。在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝。在锅内架好蒸笼，放水烧开。

蒜蓉蒸鱼头怎么做如何做好吃

1、将葱切段，姜切片。在鱼身上抹上料酒和盐，腌制30分钟，在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。锅中放水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸8分钟，关火，再焖5分钟后取出。将蒜捣碎加入调料，搅拌均匀后浇在鱼身上。

2、食材：花鲢鱼头。将生姜丝铺在盘子上。将鱼头放在姜丝上。放入适量的蒜蓉豉汁酱，涂抹均匀。倒入适量的生抽，腌制30分钟。炒锅放入适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮开。

3、将买来的大头鱼洗净后备用。大头鱼切块后放入姜片、蒜粒。接着放入红枣和豆豉。然后放入料酒、酱油、盐、糖、生粉和油抓匀。浆好的鱼块放入碟中摆平。锅中将水煮开，水开后才放入大头鱼蒸15分钟。

蒜蓉龙利鱼的做法

1、做法：龙利鱼洗干净切块，放两片生姜、盐巴、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制十分钟。蒜切碎，加三勺生抽、半勺白糖搅拌均匀备用。粉丝温水泡软捞出铺碗底。

2、材料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。（2）舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。

3、把龙利鱼片放入盘中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌匀后静置10分钟。

4、步骤一：将龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净备用。

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鱼肉撒上盐腌制后用清水洗干净，切成小块备用。洗好的香菜铺在盘底，再放上芹菜叶。将切好的鱼块摆好在芹菜叶上。淋上酱油，放少量味精、白糖，放上蒜末。盘子盖上保鲜膜，通几个小洞透气。

鲤鱼去除内脏，清洗干净，准备好大蒜。在鱼身上打花刀。，放后将鱼放入锅中蒸。大蒜放入捣蒜的容器中捣碎。蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁。

准备食材。鱼去内脏和鳞，洗净。将葱切段，姜切片。在鱼身上抹上料酒和盐，腌制30分钟，在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。锅中放水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸8分钟，关火，再焖5分钟后取出。

克 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 糖 适量 步骤 准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。将姜蒜剁碎、葱切段。

蒜头蒸鱼的做法图解：备料。将鱼洗净擦干，鱼身划2~3刀，蒜头一半切碎、姜一半切片一半切丝、葱一根切段一根切丝、辣椒去籽切丝。将姜片垫在盘子上，再将鱼放上，1大匙的蒸鱼酱油和2小匙的米洒均匀的淋在鱼身。

【1】材料 鲜鱼 1条，大蒜（剁碎） 5瓣，红辣椒（切碎） 2只，芫茜／盐／酒 各少许，调味料 -，鱼露／糖 各1汤匙，青柠汁 4汤匙，冷开水 3汤匙 做法 鲜鱼洗净，尤其洗干净鱼肚和鳃位置，擦上盐及淋上少许酒去腥。

蒜蓉鱼的最正宗做法

步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。

准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。

准备一条多宝鱼，去除内脏清洗干净，鱼背斜对划口备用。制作蒜蓉酱：（1）一整颗蒜头去皮，用料理机打成蒜泥放在碗里。

烧热油，爆香蒜蓉豆豉干辣椒段，烧在鱼身上即可。

蒜蓉烤鱼的做法

家庭烤鱼（蒜蓉鲤鱼）的做法 鱼提前用盐腌一下，两个小时进去味道。

蒜香烤鱼的步骤如下：鲫鱼去鳞，清洗干净，反正用刀割开，方便入味，淋上料酒。每个鱼肚里放2片姜。用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子，要带个盖子的。锡纸底部均匀撒上一层油。

食材：鲈鱼1条、盐1勺、柠檬2个、黑胡椒碎2勺、大蒜1头、香叶3片、植物油适量、锡纸一张。鲈鱼去鳞和内脏，洗干净。准备好柠檬和调味料。柠檬切片。盐混合黑胡椒，大蒜打成蒜蓉。放入植物油；搅拌均匀待用。

倒入蒜蓉个继续翻炒出香味 1倒入香菇 1炒至香菇变色。1放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。1取出烤好的鱼，此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了。关火，配菜做好。

烤鱼的配方草鱼1条，洋葱1个，姜末10克，香水芹5根，老干妈2大匙，植物油4大匙，干红椒15克，高汤500毫升，姜片10克，料酒1大匙，蒜2根，盐少许。

香辣烤鱼的做法 步骤step 1 草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）步骤step 2 中间切开，但是不要切断。步骤step 3 在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。