油焖大虾怎么做好吃又简单视频（油焖大虾的做法最正宗的做法视频）

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普通难度 油焖大虾的做法步骤 1 从市场买来的青虾一斤。2 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3 葱姜切小段备用。4 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。

做法一 鲁菜油焖大虾 鲁菜油焖大虾 [1]主料： 鲜大虾750g。调辅料： 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g， 姜汁5g，高汤75g。流程： 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。

油焖大虾好怎么做好吃

油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。

好吃的油焖大虾做法如下：工具/材料：虾、蒜、姜、葱、番茄酱、啤酒、盐、糖、植物油、碗、盘、盆、厨房剪、锅、勺。准备好所用的食材，将虾清洗干净，配料装盘备好。

油焖大虾怎么做好吃 材料 虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量 做法 虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

食材：大虾，盐，料酒，葱，姜，糖。先用牙签把鲜虾的虾线挑去，用刀切去虾须、虾足，洗净装碗，再把生姜大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

油焖大虾的做法

虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。步骤2 虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。步骤3 锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。步骤4 再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。

虾炒熟了，颜色也发生变化，这个时候，放料酒、老抽、生抽、白砂糖，倒入锅里焖，虾肉入味。放1小勺盐，香葱，炒均匀。盐不需要太多，因为酱油里有盐，少盐的虾，虾肉会更鲜，肉更嫩。成品如下。

油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

油焖大虾的做法如下：用料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺。准备好所有食材。虾洗净去虾须虾线。葱蒜末爆香，加入基围虾炒至变色。

食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。

如何做出美味的油焖大虾?

1、前处理：将购买回来的大虾剪掉须和尖刺，用清水冲洗干净。需要注意的是，不要将大虾的头剁掉，因为大虾头中有丰富的香味，可以提升菜品的口感和味道。

2、制作方法：切配 将大虾洗净， 从眼部剪去头须， 剪去腿、 爪及尾， 取出沙包、 沙线， 每只大虾切成两段。

3、虾油就出来了，小小一个动作大虾就变得红亮了。煸炒至所有虾都呈现红色时，放入料酒去腥味，盐。然后小火焖制。五分钟左右就可以了，收汁时放入一勺糖提鲜，大虾更鲜香红艳，诱人的美味，然后就可以出锅了。

4、食材明细 青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 花生油适量 酸甜口味 焖工艺 廿分钟耗时 普通难度 油焖大虾的做法步骤 1 从市场买来的青虾一斤。

5、油焖大虾 Braised Prawns 所属菜系 鄂菜 所属类型 地方特色 基本特点 滋味清淡，鲜咸宜人：基本材料 主料 对虾10个。

6、油焖大虾（家庭版）原料：大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。做法：用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。