北海海味怎么做好吃（北海海鲜做法）

北海海味怎么吃?

一是散干货。这种干货要加工才能食用，比如干鱼、瑶柱、小虾仁等。食用方法为煮粥、泡开后炒、煎、煮汤等都可以。二是即食类海味，如即食小鱿鱼、烤鱼片等。

要先泡发，之后可以炒制，也可以红烧，还可以炖汤。

可以用来煲汤了。那个先用水泡过软后，再放点姜油爆炒几分钟后，再加水，最好是热开水，这样煮出来的汤才会美味。

鲍鱼、鱼翅、鱼唇、鱼肚、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花主料：水发刺参12个。配料：虾茸200克，猪肥肉泥50克。

北海海味鱼干可以做吧。不过蒸完之后，鱼干可能会变得太软了，口感不是很好。

首先，应该选择体壮、肉质丰满、鳃呈鲜红色的小龙虾，并将其用清水冲洗干净。接着，在沙锅中放入油和葱姜蒜等调料，下锅翻炒至香味溢出，再加入小龙虾、料酒等调料，炒至龙虾变红，即可上桌享用。

北海盐水杂鱼煲的做法步骤图,怎么做好吃

1、海杂鱼，海虾海螺放进瓦锅中大火炖五分钟，撒上葱花放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水，大火开锅，用中小火煲。

2、第一步、我们将各种杂鱼在清水中清洗干净，把它们的内脏和鱼鳃，外磷给去除干净。第二步、然后再把生姜、大蒜、辣椒、清洗干净切成段儿。

3、【制作过程】 草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。

4、做法一：（1）主料：草鱼1条。（2）配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。（3）调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。

5、芒鱼身上最好吃的地方就是鱼腩，腩的肉质又滑又嫩，做芒鱼煲一般都选用鱼腩。切忌放姜 芒鱼和其他的海鱼不同，烹饪芒鱼切忌放姜，放了姜芒鱼就有臭味了。

北海海味沙虫干怎么吃

1、取炒锅加入精炼油同时放入沙虫干上炉开中火炒至浅黄色捞起；放至回凉反酥后进食；用酱油调点芥末油佐食，下酒佳品。

2、用沙虫干、排毒加姜片煲汤饮服有疗效。因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效，成人食之亦可强体壮阳。女性食之美容润肤，所以沙虫是男女老少皆宜的。

3、如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。

4、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。

5、第一步：沙虫干头顶有个沙囊。第二步：用剪子将沙囊剪掉。第三步：将底部打开，将腹中的沙子去除。第四步：用同样的方法处理好剩余的沙虫干。第五步：将沙虫干放在干净的水中。

广西北海特色杂鱼煲,有哪些好吃的做法?

1、杂鱼煲的做法如下：食材：汪丫鱼3两，小白丝鱼1条，小草鱼3两，基围虾5个左右，蒜子，生姜，干辣椒节，咸猪油，香菜，小葱，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，老抽，陈醋，料酒，辣椒酱。

2、第二种杂鱼煲的做法需要用到的食材有：红带鱼，蚬鱼，五花肉，芹菜，大葱，大蒜，料酒，生姜。

3、砂锅杂鱼煲 食材：小杂鱼适量，五花肉6-8片，菜脯半条，普宁豆酱一勺，姜3-4片，芹菜一根，葱苗一根 做法如下：把小杂鱼洗干净备用，把鱼肚里的东西淘洗干净，可以更好的去腥味。

4、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼 ，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。

北海好吃的小龙虾

1、而在北海市区内，位于海滨大道的阿伟小龙虾可谓是当地的佼佼者。这家小龙虾店铺面虽不算大，但口碑却很不错，尤其是其家常小龙虾更是美味可口。小龙虾的味道非常鲜美，最好辅以蒜泥、花椒和辣椒，味道更为浓烈。

2、其中，小龙虾更是备受推崇。那么北海哪家的小龙虾好吃呢？据本地食客的推荐，深圳路上的小龙虾最为出名。那里的小龙虾分量足，调料丰富，口感爽滑。深圳路上的小龙虾店已经开业多年了。

3、以下是一些在北海吃海鲜的推荐店铺：坤记海鲜大排档：位于北海市海滨大道的坤记海鲜大排档是一家老牌的海鲜大排档，提供各种新鲜的海鲜菜品，如龙虾、螃蟹、扇贝等。

4、其中，辣妹子龙虾烤肉店是一家非常受欢迎的店铺，这里的龙虾是红薯奶油烤烤制成的，十分鲜美可口。此外，这里的牛排、烤鱼、烤肉等都是特色菜品，值得品尝。

5、北海好吃的小龙虾店北海是广西的一个美丽的海滨城市，也是著名的旅游胜地。而在这座城市里，有一家闻名遐迩的小龙虾店，吸引了许多吃货前来品尝。这家小龙虾店的特色在于选用新鲜的当地小龙虾，深受顾客喜爱。

怎么用干贝煲粥

食材：大米半杯、干贝10粒、白果15粒、油、盐各1小勺。

干贝粥的简单做法：干贝用清水泡软。葱切碎，姜切成丝备用。锅里放入洗好的米，加入适量清水。加入泡好的干贝，加入姜丝。电饭锅设置成煮粥档，预约好时间。粥熬好后加入适量调料和葱，拌匀即可。

干贝8颗，大米250克，色拉油少许，盐，葱花适量，胡椒粉少许。首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

材料：干贝20克，大米50克，蒜米、淀粉、瘦肉和香菜、花生油、盐和味精适量。干贝洗净，用水浸泡1小时。取起撕成丝，浸干贝的水留用。猪肉洗净切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀，香菜切细。

材料：粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜。胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。