公母蟹（公母蟹区分）

吃公的还是母的螃蟹?

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

当然是母的好吃，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

公蟹。吃螃蟹有“九月团脐十月尖”之说，意思是农历九月时吃母蟹，此时母蟹蟹黄十分饱满，而到了十月以及十月之后就是吃公蟹的季节。

怎样判断螃蟹是公的还是母的?

个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。

母蟹一般早于公蟹上市；10月中旬前后，母蟹基本都已饱满，流沙版的蟹黄这个时候是最馋人、最好吃。等到11月份中旬左右，那基本就可以说是公蟹的天下了。这个时候母蟹的黄可以称得上是硬的过头；而公蟹的膏满满的。

母蟹和公蟹的区别 我们一家人都喜欢吃螃蟹，母螃蟹有黄，大家都喜欢吃，但是我不会看公母，还是我婆婆教的我，想要母螃蟹注意以下几点就行。

螃蟹公母怎么分类

1、腹部来区分公母：雄螃蟹的腹部呈三角形，而母螃蟹的腹部为圆形或椭圆形。 生殖器官来区分公母：雄螃蟹的生殖器官位于其腹部，由两个大的生殖肢和许多小的附属器官组成。

2、看底部。看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圆的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就说明是公螃蟹，反正只要记住，圆的就是母的，公的就是尖的就行。看脐部。

3、哈喽啊兄弟姐妹们，又要到了吃螃蟹的季节啦，我已经开始期待了，不过在挑选螃蟹上，相信有很多人都不知道该如何区分公蟹和母蟹，今天我们将从四个主要方面详细介绍它们之间的区别： 外观差异 公蟹和母蟹的外观存在明显的差异。

4、螃蟹分公母我们可以看腹部、看底部、看脐部。 看腹部 只需要将螃蟹翻转过来，观察腹部就能轻松区分。公螃蟹腹部的壳是尖的，而母螃蟹腹部的壳则是圆形的。