清蒸青蟹的做法和步骤（蒸青蟹的正确方法蒸几分钟）

蒸青蟹的方法

清蒸青蟹的做法如下：主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

锅里倒入适量清水，盘子上铺一层姜片。等待水烧开后。蒜切碎，小辣椒切碎。放入葱花和姜末。倒入适量热油爆香。放入一颗柠檬汁水，海鲜酱油一勺，盐4克，白糖5勺（糖看个人喜好），搅拌均匀。

青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黄酒。盖上青蟹，入锅蒸15分钟。15分钟后，青蟹就可以出锅装盘开始吃了。

三门青蟹清蒸做法

生姜片适量 咸鲜口味 蒸工艺 三刻钟耗时 普通难度 清蒸三门大青蟹的做法步骤 1 大青蟹。2 用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。

三门青蟹做法如下：主料：青蟹 配料：葱、姜片、料酒、蒸鱼豉油、油 青蟹清干净用剪刀剪开。进行装盘，放适量料酒、姜，上锅蒸12分钟左右ps蒸的时间要看切的大小，我是一母蟹一只分2块，公蟹一只分4块。

青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黄酒。盖上青蟹，入锅蒸15分钟。15分钟后，青蟹就可以出锅装盘开始吃了。

一般大青蟹蒸多长时间就好了?

大青蟹大概蒸10-15分钟，具体做法如下：准备大青蟹，将其放入水中，让它吐泡一会，然后刷干净。杀好蟹后尽量把腮剪掉，不然会腥。

分钟左右。青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。15分钟左右。

大青蟹个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟，用高压锅蒸，上气之后再蒸12分钟即可。200克左右的青蟹个头相对较小，外壳较软，比较容易蒸熟，清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右，如果是高压锅，通常蒸8分钟即可。

大青蟹的做法蒸几分钟

1、盖上青蟹，入锅蒸15分钟。15分钟后，青蟹就可以出锅装盘开始吃了。

2、青蟹可以直接清蒸。一般蒸10-15分钟左右。

3、蒸工艺 三刻钟耗时 普通难度 清蒸三门大青蟹的做法步骤 1 大青蟹。2 用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

4、青蟹这种外壳较硬的甲壳动物，通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜，3～4两重的蒸17分钟左右，往上每增加2两就多增加2分钟，这里通常指的是一锅五只青蟹的量，若是有十只，则在此基础上再多增加2分钟的时间。

5、清蒸青蟹的做法如下：主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

大青蟹如何蒸

青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黄酒。盖上青蟹，入锅蒸15分钟。15分钟后，青蟹就可以出锅装盘开始吃了。

大青蟹。2 用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。3 蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

清蒸青蟹的做法如下：主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

清蒸青蟹：将青蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的生姜、葱段、料酒，蒸15-20分钟即可。这种吃法能最大程度地保留青蟹的原汁原味，口感鲜美。