奶茶马蹄粒是什么东西（马蹄啵啵脆奶茶）

食材马蹄是什么东西

马蹄是一种常见的水生蔬菜，也称为荸荠。马蹄属于莎草科荸荠属，是多年生草本水生植物。这种植物的地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状，外表皮为黑褐色，内部肉质为白色，可以作为蔬菜食用。

马蹄是荸荠的俗称，可以做蔬菜食用，也可以做水果食用。马蹄，学名荸荠，沙草科荸荠属，又称水栗。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茨），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

马蹄是一种外表与马蹄相似的食材，又叫荸荠。马蹄是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一。

马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。

马蹄是水生食材。马蹄就是荸荠。荸荠是一种水生植物，其果实生长在地下，与马蹄铁的形状相似，因此得名马蹄。

吃的马蹄是什么?

①莎草科马蹄是一种多年生浅生草本植物，与球茎一起作为蔬菜食用。在古代，它被称为福(福慈)，俗称马蹄铁，也被称为地面板栗。它的名字是因为它的形状像马蹄铁和栗子。 它原产于印度，广泛分布于世界各地。

马蹄是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一。并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。

马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。简介 荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。

食材马蹄是荸荠。荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60厘米；秆丛生，圆柱状；花小穗圆柱形，具多花；小坚果宽倒卵形，双凸状。

是荸荠。荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃。

烧菜时常说的马蹄是什么?还有高汤?

马蹄就是荸荠。荸荠是一种水生植物，其果实生长在地下，与马蹄铁的形状相似，因此得名马蹄。在广州方言中，荸荠被称为马蹄，这个称呼源自古代闽、粤方言中对果子的称呼习惯，将“马”置于果名之前，表示果子一类的东西。

是荸荠。荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃。

马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。马蹄的食用方法有很多，煲汤就是比较常见的一种，它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。

荸荠俗称马蹄，皮色紫黑、肉质洁白。口感味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉。生熟皆可食，尤以生食为佳。

高汤一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 毛汤 毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。 原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。

荸荠除了直接吃，也可以做汤的，具有安神镇静作用的荸荠煲龙骨是不错的选择，可以有利尿消肿的作用。

奶茶中的黑色颗粒是什么

奶茶里面的半透明黑色物质是明列子，又称为罗勒籽。明列子是一种黑色的颗粒，大小与芝麻相似，由罗勒植物的成熟种子经过浸泡、发芽、干燥、烘焙等工艺制成。明列子具有很高的营养价值，可以促进肠道蠕动，有助于消化。

那些黑色颗粒叫粉圆，又称珍珠粉圆，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的，吃起来口感滑润，有弹性。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，直径太小容易满嘴珍珠，还不方便吞咽咀嚼。

珍珠 其实奶茶原本叫“珍珠奶茶“，里面的黑色颗粒物就是珍珠了，珍珠有黑色珍珠和彩色珍珠。珍珠的原材料主要是木薯粉，另外还有明胶和其他一些添加剂。珍珠咀嚼起来有弹性就是因为有明胶。

沉淀物：奶茶中可能含有一些沉淀物，如粉圆、奶粉等，这些沉淀物可能会形成黑色杂质。 添加剂：为了增加口感，一些商家可能会在奶茶中添加一些添加剂，如明胶等，这些添加剂可能会形成黑色杂质。

奶茶粉里面的黑色小固体应该是茶叶的碎末。奶茶的配方里面有很多的糖，香精，防腐剂等等。奶茶的营养价值并不高。喝多了奶茶，可能会对身体健康不利。