海蜇的吃法和做法视频（食材_海蜇的吃法和做法窍门）

海蜇的吃法

1、凉拌海蜇要开水煮一下。以下是凉拌海蜇的做法：主料：海蜇头400g 辅料：橄榄油适量、蒜蓉适量、小葱适量、醋适量、白糖适量、黄瓜适量、6月鲜鲜酱油适量。凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。

2、海蜇头至少提前半天用清水浸泡，期间要换几次水。泡好的海蜇头洗净。切成海蜇丝，攥干水分。葱切丝，蒜切碎。青椒切丝。所有配料放入大碗内。加适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣椒油。搅拌均匀即可。

3、海蜇是一种低脂肪、低热量、高蛋白的海产品，常见于东亚地区的菜肴中，尤其是中国、日本和韩国。海蜇的吃法多样，可以凉拌、热炒、做汤或者作为沙拉的一部分。

4、如果只是将鲜海蜇经过简单的浸泡处理就食用，这种毒素是不可能完全去除的，虽然做出的凉拌海蜇口感很好，在少量食用的情况下也没有什么不良反应，但吃多了就会表现出中毒症状。

5、凉拌海蜇的做法：准备主料：海蜇400g。准备辅料：糖适量、白醋适量、青椒适量、红椒适量、盐适量、香油适量。步骤：将海蜇放入水中浸泡出咸味。捞出切成丝。再放入温水中洗一洗。

6、【凉拌海蜇的做法】用料：海蜇头 300克、陈醋 二汤匙、油 适量、鸡精 少量、胡萝卜 50克、白萝卜 250克、盐 一茶匙、糖 一汤匙、生抽 一汤匙、芝麻香油 一茶匙、香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根。

海蜇的吃法和做法

海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

原料准备好，将海蜇头放清水中侵泡半小时，请点击输入图片描述 将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。请点击输入图片描述 将辣椒、生姜、葱、蒜切末。请点击输入图片描述 热锅倒入适量色拉油。

方法如下：海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。

做法步骤 海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。 泡好后，把洗净的蛰头切片。 黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。

问题一：鲜海蜇怎么处理 凉拌海蜇的吃法有讲究，否则会引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。附在海蜇上抚副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。

海蜇怎么吃最好

1、⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

2、我们舟山人最简单的做法是浇上优质的酱油，就这样拌匀就比较好吃了，也可以再搭配黄瓜丝、莴笋丝或焯熟的金针菇一起拌，喜欢吃辣味的就放适量的辣椒油来拌。

3、黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。海蜇、菜丝、蒜末、碗汁倒入容器中搅拌均匀。撒上熟芝麻，直接食用即可。

4、海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。 泡好后，把洗净的蛰头切片。 黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。

5、将黄瓜丝和海蜇全部倒入小盆儿里，里面加入蒜泥，生抽，香醋，香油，白糖，提鲜和一些味精，搅拌均匀之后就可以食用了。

6、再把切好的海蜇丝挤净水分就可以准备焯水了，焯水时一定要用60～70度的热水。你可以先把锅里的水烧开，然后关火冷却至60～70度。