皮皮虾正确蒸法视频（皮皮虾冷水下锅蒸几分钟）

清蒸皮皮虾的做法潮汕

清蒸皮皮虾快速剥虾壳的方法的做法步骤 1 皮皮虾清洗干净备用2 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上3 大火蒸57分钟至虾身变红即可4 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸5 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油。

食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐各适量。

皮皮虾蘸料的做法1皮皮虾洗净 2姜切片，小葱剥好洗净 3控干皮皮虾的水分 4另取少许姜葱切成细末 5加入少许酱油和醋 6加入适量凉开水 7水开后放入葱和姜，稍微煮片刻 8倒入皮皮虾 9加入少许料酒去。

清蒸皮皮虾需要蒸10-15分钟。主料：皮皮虾、盐、姜、蒜头、葱、香油。辅料：生抽、醋、小米椒、清水、盆、碗、蒸锅。

清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

皮皮虾怎么蒸才正确

从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。

做法：把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。

皮皮虾蒸8-10分钟最佳。将皮皮虾放在蒸锅中，利用蒸汽将皮皮虾煮熟，可以最大程度地保留皮皮虾的营养价值和口感。因此，蒸制时间的长短和火候的大小都会直接影响皮皮虾的口感和质量。

皮皮虾洗净。蒸锅里放水，皮皮虾排着放到蒸锅里，皮皮虾上放葱姜，撒适量盐。大火烧开，上汽蒸10分钟即可。食用皮皮虾时需要注意以下几点：新鲜度：选择新鲜的皮皮虾，身体弯曲，质地坚实，腹部没有异味。

一般建议冷水蒸皮皮虾比较好，因为冷水蒸煮皮皮虾，可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁。

把皮皮虾放到淡盐水里浸泡一小时，使皮皮虾吐出脏东西，再用清水洗净。锅中入水煮沸放入笼屉，将皮皮虾放入，加一点葱蒜和姜丝。蒸大概八分钟就可以了。

清蒸皮皮虾的做法

做法一 原料：皮皮虾两斤 做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

家常清蒸皮皮虾的做法如下：工具/材料：皮皮虾、盐、姜、蒜头、葱、香油、生抽、醋、小米椒、清水、盆、碗、蒸锅。

清蒸皮皮虾的做法 原料：皮皮虾、葱、姜。皮皮虾洗净后加入盐腌制，将切片的姜和葱花，撒在皮皮虾上方便入味，腌制10分钟。锅内烧水，开水下锅，放入皮皮虾，大火蒸7分钟即可出锅。清蒸皮皮虾成品图。

皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。

步骤：皮皮虾加一勺盐浸泡一下，再用清水冲洗干净。小葱切段、姜切片备用。锅底加适量清水，把皮皮虾和葱姜一起放入蒸锅的蒸屉上，再倒入两大勺料酒。盖好盖子，开火。

皮皮虾的做法有哪些 皮皮虾的吃法还是比较多的，首先推荐的就是清蒸皮皮虾，需要我们准备好皮皮虾、盐、蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼、肠等部位。

潮汕皮皮虾清蒸做法

1、将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，把皮皮虾放到上面，隔水蒸4到5分钟，待虾皮变红即可。

2、皮皮虾倒入盆中水龙头下冲洗干净，刺扎人，不要用手直接拿哈。将一部分葱段和姜片摆放在盘子上，再均匀摆上皮皮虾。把剩余的葱段和姜片摆放在皮皮虾上。

3、将买回来的皮皮虾，放入清水中清洗干净，并且捞出来，控干水分，放入盘中，在皮皮虾上面撒点食用盐，放在一旁备用。取出一个蒸锅，往蒸锅中倒入适量的清水，蒸锅上摆上一层姜片，开大火将其烧开。