如何煮花螺（花螺怎么水煮）

花螺煮几分钟口感最好

倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮5分钟左右即可。

白灼花螺冷水下锅煮10分钟以内。要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮。

这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

辣酒煮花螺的做法步骤图,辣酒煮花螺怎么做好吃

先用刷子把花螺刷干净，再用盐水浸泡至少20分钟，沥干水分备用，将花螺的泥沙质泡出来；在锅内倒入大量冷水，放入花螺大火煮沸后，捞出放入冷水中浸泡。

辣酒煮花螺的做法步骤 花螺泡淡盐水，两个钟后洗净沥干。

可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，我是倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。水开了就可以放花螺，煮上个4分钟便可，太久螺肉就老了。

新鲜花螺买来要用小刷子把螺身的粘稠物洗干净！冷油加入花椒，干辣椒，油温上升加姜片，蒜头，豆瓣酱，炒至香味，加入白酒，加花螺！加入盐巴，鸡精！3分钟左右，加入大葱段，加入红辣椒。

关键：需要注意煮花螺的火候，沸水不能过大，要小火煮制，否则肉质容易变老。

花螺做法大全家常做法

做法 将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

将新鲜的花螺洗干净，沥干水份。锅里放入适量的清水煮开，放入姜片略滚。把花螺放入锅中，用大火去灼，用勺子推动花螺，汆3分钟左右后，见到花螺的肉吐出便可捞起，千万不要煮太久，否则肉质会太老的。

盐水花螺：首先锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。

这道菜是中西合璧的创新做法。将花螺与土豆、洋葱等蔬菜一同用咖喱粉炒制，再加入椰奶或牛奶，慢炖至咖喱汁浓稠，花螺入味。清蒸花螺 这是一种保留花螺原汁原味的烹饪方式。

做法 准备：新鲜的花螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，并去掉花螺的螺片，泡在淡盐水中约20分钟，捞出之后用清水再次洗净，控干水分备用；葱切小段，姜用刀拍松，切片，大蒜切片，干辣椒一刀切两段，备用。

花螺怎么煮

1、水煮花螺的做法如下：锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。倒入花螺、大火烧开三分钟。浇入两匙花生油，拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

2、白酒 适量 生抽 适量 步骤 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。放入姜片葱烧热水。倒入适量白酒去醒。倒入花螺煮。大火煮开再煮3分钟。最后配上姜汁酱油食用。

3、辣酒煮花螺的做法 先用刷子把花螺刷干净，再用盐水浸泡至少20分钟，沥干水分备用，将花螺的泥沙质泡出来；在锅内倒入大量冷水，放入花螺大火煮沸后，捞出放入冷水中浸泡。

4、将花螺放入清水中泡洗，清除表面的沙粒和污垢。（2）倒入足够的清水，然后将煮锅置于火上加热至水开。（3）将花螺放入煮锅中，当水再次烧开后，加入几根葱姜或者其他香料，这样可以使花螺更加香味浓郁。

5、然后用手搓洗下外壳的脏物，换水再搓几次。洗干净的花螺沥干水，冷水下锅。放几片姜，5克料酒，半小羹盐。水开后煮5分钟左右，把浮沫捞掉。将花螺捞出来沥干水。搭配自己喜欢的蘸料即可。

花螺的做法

将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。材料替换 虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。

简单难度 炒花螺的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段 请点击输入图片描述 2 将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。请点击输入图片描述 3 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

花螺洗净备用 锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。水煮花螺。材料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

主料 花螺 750g 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 白酒 适量 生抽 适量 步骤 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。放入姜片葱烧热水。倒入适量白酒去醒。倒入花螺煮。

步骤1 准备食材：花螺300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、青尖椒20克、红尖椒20克。步骤2 花螺泡水洗净。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 青尖椒切圈。

花螺焯水几分钟熟

1、具体时间取决于花螺的大小和烹饪火力。白灼主要是保持食材的原汁原味，所以花螺在煮沸的水中，烫大约3-5分钟即可。最好不要超过10分钟，否则会导致花螺肉质变老，影响口感。

2、购买新鲜的花螺，将其洗净并用牙刷清洁干净。将花螺放入锅中，加入适量的水和少量的盐，煮沸并煮约5分钟，直到花螺的壳开口。将花螺捞出，用冷水冲洗干净。将花螺放入冰箱冷冻室，冻结至少2-3小时。

3、首先起锅烧水，倒入花螺焯水2分钟，捞出备用。步骤9 然后起锅烧油，放入姜片、葱片爆香，再下入花螺、料酒、生抽、盐翻炒均匀，再倒入适量清水焖8分钟。步骤10 接着放入青红尖椒翻炒至断生。

4、焯水：将清洗干净的花螺放入沸水中焯水，可以加入少许料酒去腥。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免花螺肉质变老。炒制：热锅凉油，先将准备好的蒜末、姜末等爆香，然后加入焯好水的花螺快速翻炒。

5、花螺的大小不同，煮制的时间也会不一样，一般需要6至10分钟即可。个头中等大小的花螺需要水开后煮6分钟左右，个头稍大的花螺就要煮10分钟左右，但最好不要超过10分钟。